Dieser köstliche Hühnchen-Cacciatore ist perfekt für die ganze Familie. Einfach für Ihr Entwöhnungsbaby durch Pürieren auf die gewünschte Konsistenz anpassen. Dieser italienische Eintopf hat eine reichhaltige Tomatenbasis und eignet sich perfekt zum Chargenkochen. Warum nicht das Rezept verdoppeln und portionsweise einfrieren, um an jedem Tag der Woche eine leckere Mahlzeit zu erhalten? Es ist köstlich mit Reis oder Kartoffelpüree serviert!
Ergibt: 4 Portionen für Erwachsene
Zutaten
1 EL Olivenöl
4 Hühnerbrüste ohne Haut, gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
1/2 EL getrockneter Rosmarin
1/2 EL getrockneter Thymian
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Chilischote, entkernt und in Scheiben geschnitten
175 ml salzarme Hühnerbrühe
2x 400g Dosen gehackte Tomaten
2 EL Tomatenpüree
Gehackte Petersilie zum Servieren
Methode
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen, ofenfesten Bratpfanne, in die das Hühnchen in einer einzigen Schicht passt, bei mittlerer Hitze. Hähnchen 5 Minuten leicht anbraten. Das Huhn herausnehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel, Paprika, getrocknete Kräuter, Knoblauch und Chili in die Pfanne geben. 10 Minuten kochen, bis sie weich werden und das Gemüse zu bräunen beginnt.
- Brühe, Tomaten und Tomatenpüree dazugeben. Gut umrühren. Die Mischung zum Kochen bringen und das Hähnchen wieder in die Pfanne geben.
- Zugedeckt im Ofen 20 Minuten backen. Deckel entfernen und weitere 15-20 Minuten backen.
- Wenn das Hähnchen fertig gegart ist, aus dem Ofen nehmen und mit Petersilie bestreuen. Mit Reis, Polenta oder Kartoffelpüree servieren. Mischen Sie für Ihr Baby bis zur gewünschten Konsistenz.
Entwöhnung und Lagerung
6-7 Monate - Glattes und etwas dickeres Püree, keine Klumpen
7-8 Monate - Dickeres Püree mit verbesserter Textur
8-9 Monate - Gehackt und mit weichen Klumpen püriert.
9-12 Monate – Gehackt und fein gehackt.
Unser preisgekröntes Starter-Entwöhnungsset enthält alle Töpfe, die Sie zum Kochen, Portionieren und sicheren Aufbewahren von Lebensmitteln für Ihr entwöhntes Baby benötigen.
6-7 Monate - Glattes und etwas dickeres Püree, keine Klumpen
7-8 Monate - Dickeres Püree mit verbesserter Textur
8-9 Monate - Gehackt und mit weichen Klumpen püriert.
9-12 Monate – Gehackt und fein gehackt.
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