Wenn Ihr Kind ein Jahr alt wird, braucht es einen Vormittags- und einen Nachmittagssnack. Sie sind wichtig, um Ihr Kind mit Energie zu versorgen, und tragen dazu bei, den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten, sodass es sich energiegeladen und wach fühlt. Snacks sind auch eine großartige Gelegenheit, um mehr Obst und Gemüse in die Ernährung Ihres Kindes aufzunehmen. Hier sind 3 großartige Snacks, die Sie den ganzen Tag über zur Hand haben können.
Apfel-, Hafer- und Sultana-Muffins – Diese Muffins sind perfekt für einen Mittagssnack oder zum Frühstück. Sie sind vollgepackt mit gesunden Zutaten und nicht zu süß. Sie werden am besten frisch serviert, also machen Sie eine Charge und frieren Sie alle zusätzlichen Muffins ein und erhitzen Sie sie vor dem Servieren.
Käsekekse – Diese Kekse schmecken warm mit etwas Butter oder kalt als Teil eines Lunchpakets. Perfekt, um mit Hilfe Ihrer Kinder zuzubereiten.
Oaty Biscuits Snacks – Diese Kekse sind eine großartige Möglichkeit, Ihr Kleinkind zu ermutigen, Ihnen beim Kochen zu helfen. Durch die Zugabe von Haferflocken und Rosinen sind diese Kekse gesünder als die im Laden gekaufte Alternative.
Apfel-, Hafer- und Sultana-Muffins
Ergibt: 12 Muffins
Zutaten
Zutaten
100 g einfaches Mehl
100 g Vollkornmehl
50 g Haferflocken
3 gestrichene TL Backpulver
1 TL gemahlener Zimt
50 g Puderzucker
2 mittelgroße Tafeläpfel, geschält und gerieben
125ml naturbelassener Vollfettjoghurt
125ml Vollmilch
1 Ei
50 ml Raps- oder Sonnenblumenöl
75 g Sultaninen
Hinweis: Lassen Sie bei kleineren Babys die Sultaninen weg, da sie verschluckt werden könnten.
Methode
- Backofen auf 190°C vorheizen. Fetten Sie Ihr Muffinblech ein oder verwenden Sie ein Muffinblech aus Silikon.
- Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt und Zucker mischen.
- Reiben Sie Ihren Apfel und fügen Sie ihn der Mischung hinzu und stellen Sie sicher, dass er gleichmäßig in der Mischung verteilt ist.
- Ei verquirlen und mit Joghurt, Milch, Ei und Öl verrühren. Fügen Sie dies Ihrer trockenen Mischung hinzu und fügen Sie dann Ihre Sultaninen hinzu.
- In diesem Stadium ist es wichtig, leicht zu mischen, bis alles kombiniert ist.
- Geben Sie Löffel Ihrer Mischung auf das Muffinblech. 25-30 Minuten backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.
- Transfer zu einem Gitterrost. Muffins können eingefroren werden und halten bis zu 3 Monate in Ihrem Gefrierschrank.
Käsegebäck
Ergibt: 12-16 Kekse
Zutaten
130 g selbstaufziehendes Mehl
Zutaten
130 g selbstaufziehendes Mehl
30 g Butter
120 g geriebener Cheddar-Käse
30ml Milch
1 Ei
Methode
Methode
- Backofen auf 180°C vorheizen
- Mit den Fingern die Butter in das Mehl einreiben, bis die Mischung Paniermehl ähnelt. Den geriebenen Käse unterrühren. Milch und Eier unterrühren, bis die Mischung einen Teig bildet.
- Jetzt der lustige Teil! Eine saubere Fläche mit etwas Mehl bestäuben und den Teig darauf kippen. Teig und Hände ebenfalls mit etwas Mehl bestäuben. Den Teig mit den Händen oder einem Nudelholz vorsichtig flach drücken, bis er etwa 1,5 cm dick ist. Mit einem runden Ausstecher oder einem Messer 8 Keile ausstechen. Überschüssigen Teig erneut ausrollen und ausschneiden.
- Eine Backform einfetten und die Kekse darauf verteilen. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und gut aufgegangen sind.
- Nach dem Abkühlen frisch in Mummy Cooks Portionstöpfen aufbewahren oder bis zu 1 Monat einfrieren. Vor dem Servieren vorsichtig auftauen und durchwärmen.
Haferkekse Snacks
Ergibt: 12-16 Kekse
Zutaten
100 g Butter
60 g hellbrauner Zucker
30 g Ahornsirup
100 g selbstaufziehendes Mehl
200 g Haferflocken
1/2 TL gemahlener Zimt
1/2 TL gemahlene Muskatnuss
32 g goldene Rosinen, gehackt
*Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept aufgrund der Zugabe von Ahornsirup nicht für Babys unter 12 Monaten geeignet ist. Die anderen 2 Rezepte sind für Babys vollkommen in Ordnung.
Methode
Entwöhnung und Lagerung
Methode
- Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech einfetten.
- Butter, Zucker und Sirup in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- In einer Schüssel Mehl, Haferflocken, Gewürze und Rosinen mischen. Die geschmolzene Mischung hineingießen und zu einem Teig verkneten.
- Einen Teelöffel Teig auf das vorbereitete Blech geben. Sie sollten genug für 12-16 Kekse haben. Die Spitzen vorsichtig glätten. 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Ab 6 Monaten - Als Fingerfood für Babys zum Aufnehmen und Selbstfüttern einführen.
