Sauberkeit ist bei der Zubereitung von Babynahrung extrem wichtig. Erwachsene können den Bakterien wochenlanger Speisereste vielleicht widerstehen, Ihr Baby jedoch nicht. Ihr Immunsystem entwickelt sich gerade erst, daher müssen Sie in der Küche besonders vorsichtig und aufmerksam sein. Eine Lebensmittelvergiftung könnte sie sehr krank machen.

Nachfolgend finden Sie meine Richtlinien für die gesunde Zubereitung von Speisen und wie Sie Ihre hausgemachten Babynahrungsrezepte einfrieren und auftauen können!

Richtlinien für die Zubereitung von hausgemachter Babynahrung

• Waschen Sie immer Ihre Hände, bevor Sie beginnen.
• Stellen Sie immer sicher, dass Ihre Kochflächen, Utensilien und Vorratsbehälter sauber sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.
• Waschen Sie Gemüse und Obst mit kaltem, fließendem Wasser.
• Entfernen Sie vor dem Kochen alle Schalen, Samen oder Stängel, kochen Sie dann Obst (wie Äpfel und Pflaumen in Scheiben) und Gemüse (wie Süßkartoffeln und Erbsen), bis sie weich genug sind, um sie zu zerdrücken.
• Versuchen Sie, separate Schneidebretter zu verwenden, eines für Fleisch, eines für Fisch und eines für Obst, Gemüse und Brot.
• Kochen oder dämpfen Sie Ihr Obst und Gemüse. Verwenden Sie beim Kochen so wenig Wasser wie möglich, um die Vitamine zu erhalten.
• Lebensmittel sollten innerhalb von 2 Stunden nach Beendigung des Garvorgangs gekühlt werden und nach weiteren 30 Minuten weniger als 10 Grad erreichen.

Einfrieren, Auftauen und Aufwärmen

• Wenn Sie die Nahrung Ihres Babys einfrieren, bieten unsere Entwöhnungstöpfe die perfekte Lösung, mit der Sie die richtige Portion für Ihr Baby stapelweise kochen und einfrieren können.
• Wenn Sie Eiswürfelschalen verwenden, stellen Sie sicher, dass sie BPA-frei sind, und decken Sie sie äußerst vorsichtig ab, als ob sie im Gefrierschrank unbedeckt wären, da sie für Kontamination durch die anderen gelagerten Produkte offen bleiben. Bitte beachten Sie, dass Frischhaltefolie nicht BPA-frei ist.
• Beschriften und datieren Sie Lebensmittel immer, damit Sie wissen, was es ist und wann es entsorgt werden muss. Mummy Cooks empfiehlt, Ihre Weaning Pots in einen Reißverschlussbeutel zu legen und den Beutel zu beschriften.
• Erwärmen Sie die Nahrung, bis sie kochend heiß ist (71 Grad), und lassen Sie sie dann abkühlen, bevor Sie sie Ihrem Baby servieren. Überprüfen Sie die Temperatur mit unserem ThermoSpoon
• Seien Sie immer sehr vorsichtig mit Reis. Wenn gekochter Reis mehrere Stunden bei Raumtemperatur stehengelassen wird, kann er eine Lebensmittelvergiftung verursachen, und weiteres Kochen oder Wiedererhitzen zerstört die Bakterien nicht. Halten Sie den Reis entweder heiß (bei oder über 63 °C) oder kühlen oder frieren Sie ihn ein. Wenn Sie Babyreis verwenden, machen Sie jedes Mal kleine Mengen frisch.
• Erhitzen Sie Lebensmittel nicht mehr als einmal und frieren Sie nicht gegessene Lebensmittel nie wieder ein.

3 Auftauverfahren

1. Im Garprozess: Das Gefriergut wird ausgepackt und im gefrorenen Zustand gegart. Es sollte relativ länger gekocht werden als frische oder aufgetaute Speisen. Diese Methode ist ideal für gefrorenes Gemüse, kleine Fleischstücke, Hähnchen und Fisch.

2. Über Nacht im Kühlschrank: Dies ist die bevorzugte Methode, da Sie dann am nächsten Tag genau die Menge an Lebensmitteln erhitzen können, die mit wenig Abfall benötigt wird.

3. Beim Auftauprogramm der Mikrowelle: Nach dem Auftauen unbedingt durchheizen. Das Essen sollte kochend heiß sein.

Aus unserem Sortiment an Entwöhnungstöpfen können Sie aus 10 verschiedenen Größen wählen, um jedem Entwicklungsstadium gerecht zu werden.