Zuckergehalt in Lebensmitteln
Überprüfen Sie Ihre Etiketten? Sie werden überrascht sein, wie viel Zucker wir zu uns nehmen. Das Lesen von Etiketten ist beim Einkaufen von entscheidender Bedeutung, insbesondere im Supermarkt. Hier bei Mummy Cooks hat Jamie Olivers Dokumentarfilm „Sugar Rush“ wirklich bei uns Anklang gefunden und uns ermutigt, den versteckten Zucker in „Kinder“-Essen zu untersuchen.
Wir haben uns bewusst bemüht, uns einige der Lebensmittel anzusehen, die für Kinder vermarktet werden, und sie mit ihren Alternativen für Erwachsene verglichen. Die sind doch sicher alle gleich? Nur eine kleinere Portion mit einer süßen Verpackung, oder? Wir hatten es gehofft, aber leider war dies nicht der Fall. Wir sollten uns den Zuckerwert pro 100 g ansehen. 5 g pro 100 g sind ein zuckerarmes Lebensmittel – alles darüber würde als hoch angesehen werden. Lassen Sie sich nicht von „zugesetztem Kalzium“, „mit Vitaminen angereichert“ usw. täuschen. Machen Sie sich mit Fakten über den Zuckergehalt vertraut.
Saft:
Seien Sie bei der Auswahl von Säften vorsichtig bei Produkten, die aus Konzentrat hergestellt werden. Wir fanden heraus, dass Orangensäfte, die für Kinder vermarktet werden, zwar weniger Zucker enthalten als ihre Gegenstücke für Erwachsene, aber häufiger aus Konzentrat zubereitet werden sollten. Streben Sie danach, frisch gepresste Säfte zu kaufen, und wenn dies nicht möglich ist, greifen Sie zu 100 % zu Säften, die nicht aus Konzentrat bestehen.
Während der für Kinder vermarktete Orangensaft einen geringeren Zuckergehalt (7,7 g pro 100 ml) im Vergleich zu der Erwachsenenversion mit 10 g pro 100 ml hat, stammt er hauptsächlich aus Konzentrat. Der Erwachsene besteht zu 100 % aus Orangen, hat 20 mg mehr Vitamin C pro 100 ml und ist unserer Meinung nach eine weitaus bessere Option. Warum versuchen Sie nicht, Ihren eigenen frischen Saft zu pressen? Dies kann eine großartige Möglichkeit sein, die Kinder in die Küche einzubeziehen! Alternativ die Erwachsenenversion verwässern – ein Teil Saft auf zehn Teile Wasser.
Snacks:
Der Zuckergehalt in Lebensmitteln verdoppelt sich aufgrund der Fermentation, also seien Sie vorsichtig bei scheinbar gesunden Lebensmitteln, die tatsächlich einen sehr hohen Zuckergehalt haben. Fruchtriegel oder getrocknete Früchte wie Rosinen können gesund erscheinen, aber es ist am besten, sich von fermentierten Fruchtsnacks in der Brotdose Ihres Kindes fernzuhalten. Entscheiden Sie sich stattdessen für frisches Obst oder probieren Sie Bananen- und Beerenmuffins als gesündere Alternative.
Einige Produkte ohne Zuckerzusatz können Aspartam enthalten. Aspartam besteht zu 90 % aus Asparaginsäure und Phenylalanin gemischt mit Methanol, das die restlichen 10 % ausmacht. Es ist üblich bei kohlensäurehaltigen Diätgetränken und Kürbissen/Limonaden. Es gibt nur sehr wenige Informationen darüber, ob es schlecht für Sie ist oder nicht, es ist jedoch bekannt, dass es stark süchtig macht und mit Hyperaktivität bei Kindern in Verbindung gebracht wurde. Wir empfehlen, Wasser statt Liköre zu verwenden und auf kohlensäurehaltige Getränke ganz zu verzichten.
Wie können wir also all diesen Zucker vermeiden, der in allem zu sein scheint, was wir konsumieren?
Verwässern Sie Säfte, bevor Sie sie geben, ein Teil Saft auf zehn Teile Wasser.
Vermeiden Sie fermentierte „aus Konzentrat“-Nahrungsmittel oder -Getränke.
Finger weg von allem, was stark verarbeitet ist.
Versuchen Sie, auf dem Weg nach draußen gesunde Snacks mitzunehmen, um nicht in eine Situation zu geraten, in der es keine Alternative gibt.
Kaufen Sie nur Lebensmittel mit niedrigem Zuckergehalt (5 g pro 100 ml/g oder weniger). Wenn sie nicht da sind, können sie nicht konsumiert werden!
- Versuchen Sie, eine Mischung aus gesunden hausgemachten Snacks und im Laden gekauften Snacks mit niedrigem Zuckergehalt zu sich zu nehmen.
