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Hausgemachte Currypaste

Homemade Curry Paste
Diese hausgemachte Rogan Josh Currypaste ist lecker und so vielseitig. So einfach zu machen und großartig im Kühlschrank zu haben, wenn Sie Lust auf ein Currygericht haben.

Es ist eine großartige familienfreundliche Currypaste; Verwenden Sie es einfach in unserem köstlichen Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry für eine schmackhafte Mahlzeit, die Ihr entwöhntes Baby lieben wird.

Kochzeit: 3-4 Minuten
Ergibt : 2 x 6oz Portionen

Zutaten
2 Knoblauchzehen
1 daumengroßes Stück frische Ingwerwurzel
75 g geröstete Paprika
1 Esslöffel Paprika
2 Teelöffel Garam Masala
1 Teelöffel Kurkuma
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Tomatenpüree
1 frische rote Chili
1 kleines Bund frischer Koriander
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 Teelöffel gemahlener Koriander

Methode

  1. Alle getrockneten Gewürze in eine große Pfanne geben und bei schwacher Hitze 3-4 Minuten erhitzen, gelegentlich umrühren.
  2. Geben Sie alle Zutaten in Ihren Mixer.
  3. Auf hoch pulsieren, bis kombiniert.
Entwöhnung und Lagerung
6-7 Monate - Glattes und etwas dickeres Püree, keine Klumpen
7-8 Monate - Dickeres Püree mit verbesserter Textur
8-9 Monate - Gehackt und mit weichen Klumpen püriert.
9-12 Monate – Gehackt und fein gehackt.

Unser preisgekrönter Starter-Entwöhnungsset Das Set enthält alle Töpfe, die Sie zum Kochen, Portionieren und sicheren Aufbewahren von Lebensmitteln für Ihr entwöhntes Baby benötigen.

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