Wenn Sie nach einer Variante des klassischen Chili Con Carne suchen, ist mein Slow Cooker Chicken and Bean Chilli die perfekte Option. Es ist ein warmes und herzhaftes Abendessen, das die ganze Familie lieben wird, einschließlich Ihres entwöhnten Babys. Dieses Rezept ergibt 8 Portionen für Erwachsene. Wenn Sie also Reste haben, bewahren Sie sie in unserem Family Portion Set auf, um sie an arbeitsreichen Tagen einzufrieren und aufzuwärmen, um eine einfache, gesunde Mahlzeit zu erhalten.

Wenn Sie keinen Schongarer haben, befolgen Sie alle aufgeführten Anweisungen, aber verwenden Sie anstelle eines Schongarers eine große Pfanne auf dem Herd. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 1-2 Stunden zugedeckt köcheln lassen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 3-7 Stunden

Ergibt: 8 Portionen für Erwachsene

Zutaten
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 x 400 g Dosen Tomatenwürfel
680 g Tomatenpassata
2 große Hähnchenbrust ohne Haut
240 ml salzarme Hühnerbrühe
1 grüne Paprika, gehackt
1 rote Paprika, gehackt
400 g Dose Zuckermais, ohne Salz (abgespült und abgetropft)
400 g Kidneybohnen aus der Dose, abgetropft und abgespült
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Chilipulver
1 EL gemahlener Kreuzkümmel
180 g Vollfett-Frischkäse
Eine Handvoll Petersilie zum Garnieren

Methode

1. Das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie glasig sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie eine Minute weiter. Vom Herd nehmen und in einen Slow Cooker geben.

2. Alle Zutaten außer dem Frischkäse in den Slow Cooker geben. Zum Kombinieren gut umrühren. 6-7 Stunden bei niedriger Hitze oder 3 Stunden bei hoher Hitze garen.

3. Hähnchen herausnehmen und mit einer Gabel in Stücke zerpflücken. Geben Sie das Huhn zurück in den Slow Cooker. Rühren Sie den Frischkäse ein, bis er vollständig geschmolzen und kombiniert ist. Decken Sie den Slow Cooker ab und garen Sie ihn weitere 10-15 Minuten bei hoher Hitze. Mit frischer Petersilie garnieren. Mit Reis oder Couscous servieren.

4. Für ein Baby, das keine Textur bekommt, zu einem Püree pürieren. Lassen Sie Ihr Baby für ein Baby, das für Textur geeignet ist, sich selbst ernähren.

Entwöhnung
4-6 Monate – aufgrund der Beschaffenheit nicht geeignet
6-7 Monate - Glattes und etwas dickeres Püree, keine Klumpen
7-8 Monate - Dickeres Püree mit verbesserter Textur
8-9 Monate - Gehackt und mit weichen Klumpen püriert.
9-12 Monate – Gehackt und fein gehackt.