Diese köstliche, babyfreundliche rote Thai-Curry-Paste ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern lässt sich auch leicht an den Geschmack von Ihnen oder Ihrer Familie anpassen! Bereiten Sie es mit verschiedenen Gemüsesorten und Fleisch Ihrer Wahl zu, um eine gesunde, herzhafte Mahlzeit für die ganze Familie zu kreieren.
Ein vollständiges Rezept mit dieser Paste finden Sie in meinem Thai Red Prawn Curry !
Gesamtzeit: 3-5 Minuten
Ergibt: 1 Portionstopf für Erwachsene
Zutaten
½ TL gemahlener Koriander
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1 rote Paprika, entkernt und gehackt
2 rote Chilischoten, entkernt
1 Stängel Zitronengras (Wurzel und Spitze gekürzt, dann gehackt)
1 EL frischer Ingwer
3 Knoblauchzehen
1 TL gemahlene Kurkuma
3 EL Zitronensaft
1 mittelgroße Limette, geschält und entsaftet
6 Stangen Frühlingszwiebeln (das grüne Stück)
3 EL natives Olivenöl extra
1 EL Ahornsirup
Methode
- In einer guten Küchenmaschine pürieren und dabei die Seiten abkratzen. Abschmecken und bei Bedarf anpassen.
- In Ihren luftdichten Portionstöpfen bis zu einer Woche aufbewahren . Einfrieren ist auch möglich.
Lagern:
Verwenden Sie luftdichte Behälter wie unsere Portionstöpfe , um Extras einzufrieren! Unsere kleineren Entwöhnungstöpfe eignen sich perfekt zum Einfrieren kleiner Portionen in der perfekten Menge, die Sie jedes Mal verwenden können, wenn Sie ein Curry zubereiten möchten.
