In nur 20 Minuten fertig, Mummy Cooks schnelles und einfaches Paella-Rezept ist eine perfekte kinderfreundliche Familienmahlzeit, die sich hervorragend als Babynahrung eignet. Diese mit Gemüse gefüllte Paella mit Meeresfrüchten ist ideal, um Ihrem entwöhnten Baby Fisch vorzustellen, und ist auch gefriergeeignet! Einfach abkühlen lassen und mit unseren Portionstöpfen portionieren , um an jedem Abend der Woche ein lustiges, spanisch inspiriertes Familienessen zu genießen!
Kochzeit: 20 Minuten
Ergibt: 4 Portionen für Erwachsene
Zutaten
1 Tasse Reis (Arborio ist am besten, aber brauner/weißer Reis geht auch)
1 Tasse Wasser
500 ml natriumarme Gemüsebrühe
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
2 Karotten, gewürfelt
1 rote Paprika, gehackt
Handvoll Erbsen
1 Kabeljaufilet, gewürfelt
1 Lachsfilet, gewürfelt
1 Zitrone
1 EL. Kurkuma
2 TL. Oregano
2 EL. Olivenöl
100 g Chorizo, gewürfelt (optional)
Methode
- Stellen Sie eine Pfanne mit tiefem Boden auf mittlere Hitze. Mit Öl beträufeln und erhitzen lassen.
- Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Chorizo (falls verwendet) hinzu und braten Sie sie 3 Minuten lang an.
- Chorizo herausnehmen und beiseite stellen. Reis und Karotten dazugeben und 3 Minuten garen.
- Gießen Sie die warme Gemüsebrühe und die Tasse Wasser über die Mischung. Paprika, Kurkuma, Oregano und Lorbeerblätter hinzufügen. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und zum Kochen bringen.
- Mit einem Deckel abdecken und die Hitze reduzieren. 10 Minuten köcheln lassen.
- Lachs, Kabeljau* und Erbsen in die Pfanne geben. Abdecken und 5 Minuten garen.
- Entfernen Sie die Portion Ihres Babys, bevor Sie die Chorizo wieder in die Pfanne geben.
- Vom Herd nehmen und den Fisch mit einer Gabel darüberziehen, um sicherzustellen, dass keine kleinen Gräten vorhanden sind. Warm servieren oder vor dem Kühlen oder Einfrieren abkühlen lassen.
*Nach dem Kochen hat der Kabeljau eine undurchsichtige Farbe, während der Lachs hellrosa ist.
Entwöhnung und Lagerung
6-7 Monate - Mit Fischflocken darüber servieren
7-8 Monate - Mit Fischflocken darüber servieren
8-9 Monate - Mit Fischflocken darüber servieren
9-12 Monate – Mit Fischflocken darüber servieren
Unser preisgekröntes Starter-Entwöhnungsset enthält alle Töpfe, die Sie zum Kochen, Portionieren und sicheren Aufbewahren von Lebensmitteln für Ihr entwöhntes Baby benötigen.
