Gestern hatten wir die Gelegenheit, diese Woche im Rahmen ihres Segments Hot and Healthy School Lunches in der Today Show zu erscheinen. Es war ein fantastischer Tag und es hat viel Spaß gemacht, in RTE Cork zu kochen! Das Beste von allem war die köstliche Nudelsoße mit verstecktem Gemüse, die Siobhan servierte und die bei Daithai und Maura sehr gut ankam! !
Besser noch, sie waren von unserer brandneuen Mummy Cooks Food Flask absolut begeistert! Wenn Sie Ihrem Kind während des Schultages warmes Essen anbieten, stellen Sie sicher, dass es alle wichtigen Nährstoffe erhält, die es benötigt, um die ganze Woche über konzentriert zu bleiben. Es könnte nicht einfacher sein mit unseren leckeren, einfachen Rezepten, die Sie perfekt in der praktischen Flasche für ein aufregendes Schulessen mitnehmen können, für das Ihre Kinder Sie lieben werden.
Rezept
Nudeln und Hähnchen mit versteckter Gemüsesoße:
1 Zwiebel
1 Zucchini
½ rote Paprika
2 Stangen Sellerie
1 Karotten
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gehackt
½ EL Oregano
2 x 400 g Dosen gehackte Tomaten
Gekochtes Hähnchen zum Servieren
Methode
1. Beginnen Sie damit, das gesamte Gemüse grob in gleich große Stücke zu schneiden, damit es gleichmäßig und zusammen gart.
2. Eine große Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen, bis sie weich sind.
3. Fügen Sie das restliche Gemüse mit dem Oregano hinzu und kochen Sie es einige Minuten lang, bis es etwas Farbe annimmt.
4. Als nächstes die gehackten Tomaten hinzugeben und die Mischung zum Kochen bringen, auf kleiner Flamme reduzieren und 35-40 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
5. Sobald das Gemüse vollständig gekocht und die Sauce eingedickt ist, geben Sie den Inhalt der Pfanne in Ihren Mixer. Mischen, bis es glatt ist.
6. Mit etwas frisch gekochter Pasta, vorgekochtem Hähnchen und etwas geriebenem Käse servieren und genießen!
Dies ist nicht nur ein köstlicher Lunchbox-Füller, sondern eignet sich auch hervorragend als Abendessen unter der Woche für die ganze Familie!
Sehen Sie sich das vollständige Video unten an!
Mummy Cooks Top-Tipp:
Wenn Sie Ihre Soße fertig haben, teilen Sie sie in 7-8-monatige Entwöhnungstöpfe auf, damit ein Schulkind sie einfrieren kann. Am Morgen vor der Schule tauen Sie die Sauce einfach auf und geben Sie sie in Ihre Mummy Cooks Food Flask!
Weitere Informationen darüber, wie Sie sicherstellen können, dass Ihre Kleinen während der Schulwoche richtig essen, finden Sie in unseren Ratschlägen hier .
