Mein Bubble & Squeak-Rezept ist vollgepackt mit köstlichem, gesundem Gemüse und eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Brei, Karotten und Kohl zu verwerten! Sie können dies zu einem Püree mit etwas Textur oder als Fingerfood für Ihr entwöhntes Baby machen. Kochen Sie dieses leckere Rezept im Stapel und portionieren Sie es zum Einfrieren in Ihre Entwöhnungstöpfe , damit Sie es an jedem Tag der Woche servieren können!
Weitere köstliche und geschmacksintensive Püree- und Fingerfood-Rezepte finden Sie im Baby & Family-Rezeptbuch .
Kochzeit: 15 Minuten
Ergibt: 8-10 Babyportionen
350 g mehlige Kartoffeln, geschält und gewürfelt
200 g Kohl
200 g Karotten, gehackt
1 Leck, gewaschen und fein gehackt
100 ml Vollmilch
Stück ungesalzene Butter
Methode
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- Kochen Sie die Kartoffeln in einem mittelgroßen Topf etwa 20 Minuten lang oder bis sie weich sind.
- In der Zwischenzeit die äußeren Blätter des Kohls entfernen, alle dunklen, bitteren Blätter wegwerfen und zerkleinern.
- Bereiten Sie Ihre Karotten vor und geben Sie den Kohl und die Karotten in einen Dampfgarer und dämpfen Sie sie 20 Minuten lang oder bis sie weich sind.
- Den Lauch in der Milch ca. 10 Minuten sanft pochieren, bis er weich ist.
- Die Kartoffeln zerstampfen und etwas Milch aus den Lecks hinzufügen, die Butter hinzufügen. Die gekochten Karotten, den Kohl und den Lauch pürieren.
- Sofort servieren oder für die spätere Verwendung einfrieren.
Hinzufügen von mehr Textur: (6 ½ plus)
- Bei Schritt 5 das Gemüse in einer Küchenmaschine pürieren und dann zu den Kartoffelpürees geben. Als texturiertes Püree anbieten
Strukturiert (ab 8 Monaten)
- Anbieten, da es dafür sorgt, dass das Gemüse schön weich und ohne Klümpchen ist.
Fingerfood
- Nach Schritt 5 zu Patties formen, mit Mehl bestäuben und in einer Pfanne mit etwas Öl leicht knusprig und goldbraun braten
Unser preisgekröntes Starter-Entwöhnungsset enthält alle Töpfe, die Sie zum Kochen, Portionieren und sicheren Aufbewahren von Lebensmitteln für Ihr entwöhntes Baby benötigen.
