Nudeln mit Marinara-Sauce sind ein beliebtes Gericht für so viele beschäftigte Mütter, mich eingeschlossen. Diese klassische Kombination ist schnell, einfach und Kinder lieben sie! Die Reste sorgen am nächsten Tag sogar für ein stressfreies Mittagessen in der Schule. Ich weiß, dass es in hektischen Wochen verlockend sein kann, nach einem im Laden gekauften Glas zu greifen, aber ich verspreche Ihnen, dass mein leckeres hausgemachtes Marinara-Rezept einfach und schnell zuzubereiten ist. Es ist bis zum Rand mit frischem Gemüse gefüllt, das sich heimlich zu einer glatten Konsistenz pürieren lässt, damit wählerische Esser es nicht bemerken. Meine Mädchen lieben es, und ich bin sicher, Ihre Kleinen werden es auch! Dieses Rezept und viele weitere leckere Saucen finden Sie im Lunchbox Made Easy -Rezeptbuch.
Diese Sauce ist perfekt für ein Mittagessen in der Schule unter der Woche. Warum nicht portionsweise kochen und in Ihrem 3- Unzen-Portionstopf als Teil unseres Lunch-Sets aufbewahren? Erhitzen Sie am Schulmorgen die Sauce, kochen Sie die Nudeln und bewahren Sie sie in Ihrer Lebensmittelflasche auf, um eine gesunde warme Mahlzeit für Ihr Kind zu erhalten.
Kochzeit: 30 Minuten
Ergibt : 4 Portionen für Erwachsene
Zutaten:
2 EL Olivenöl1 Zwiebel, fein gehackt
100 g Blumenkohl, grob gehackt
100 g gelbe Paprika, grob gehackt
100 g Süßkartoffel, geschält und grob gehackt
100 g Butternusskürbis, geschält und grob gehackt
2 x 400 g Dose gehackte Tomaten
Salz und Pfeffer (Salz für Baby weglassen)
Eine Handvoll Basilikum, fein gehackt
Methode:
- Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Das geschnittene Gemüse zugeben und 10 Minuten bei geschlossenem Deckel garen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Tomaten aus der Dose dazugeben und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer bis niedriger Hitze weitere 20 Minuten köcheln lassen. Setzen Sie den Deckel während dieser Zeit wieder auf, lassen Sie ihn jedoch angelehnt, damit etwas Wärme entweichen kann.
- Basilikum einrühren und weitere 3-4 Minuten köcheln lassen.
- Geben Sie die Sauce in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie bis zur gewünschten Konsistenz.
- Sofort mit Nudeln servieren oder in Portionstöpfen aufbewahren und für die spätere Verwendung einfrieren.
Entwöhnung und Lagerung
6-7 Monate - Glattes und etwas dickeres Püree, keine Klumpen
7-8 Monate - Dickeres Püree mit erhöhter Textur
8-9 Monate - Gehackt und püriert mit weichen Klumpen.
9-12 Monate – Gehackt und fein gehackt.
Schau dir unten an, wie ich dieses Rezept gemacht habe. Weitere Videos dieser Art finden Sie auf meinem YouTube-Kanal .
