Diese köstlichen Polenta-Chips sind perfekt für die ganze Familie, einschließlich Ihres entwöhnten Babys. Servieren Sie einfach unsere Tomatensauce als Dip für eine schmackhafte Beikostmahlzeit. Dieses Rezept ist auch perfekt, um die Kinder dazu zu bringen, in der Küche mitzuhelfen – lassen Sie sie beim Formen der Polenta helfen, bevor sie in den Ofen kommen.
Dieses Rezept und mehr finden Sie in meinem Baby- und Familienrezeptbuch.
Kochzeit: 15-20 Minuten
Ergibt: 4 Portionen für Erwachsene
Zutaten
1 Liter salzarme Gemüsebrühe
350 g Polenta
25 g Parmesankäse, gerieben
Olivenöl
Methode
- Backofen auf 220 °C vorheizen. In einem großen Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Polenta auf einmal unterrühren. Bei mittlerer Hitze weiter schlagen, bis es anfängt einzudicken.
- Vom Herd nehmen und den Parmesankäse unterrühren. Mischen, bis sich die Mischung vollständig verbunden hat und vollständig eingedickt ist.
- Die Mischung auf ein gekühltes Blech gießen und abkühlen lassen.
- Wenn die Polenta vollständig ausgehärtet ist, schneiden Sie sie in "Chips".
- Olivenöl über ein Backblech träufeln. Legen Sie die Chips auf das Tablett. 15-20 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf halber Strecke umdrehen.
- Servieren und genießen Sie zusammen mit unseren Burgern mit verstecktem Gemüse oder Falafel .
- Bieten Sie es Ihrem Baby als Fingerfood an.
Entwöhnung und Lagerung 
Ab 6 Monaten - Als Fingerfood für Babys zum Aufnehmen und Selbstfüttern einführen. Fügen Sie Dips wie unsere Tomatensauce hinzu , um die Vielfalt zu erhöhen.
