Es ist wichtig, Ihrem Entwöhnungsbaby frühzeitig Fisch vorzustellen, damit es auf den Geschmack kommt*. Dieses Lachs-Süßkartoffel-Rezept eignet sich hervorragend, um Ihren Kleinen kräftiger schmeckenden Fisch vorzustellen, da er als Püree oder Püree zum Dippen mit Fingerfood serviert werden kann. Bieten Sie die gekochte Süßkartoffel (ungeblitzt) oder ganze Nudelstücke an, für eine babygeführte Entwöhnungsmahlzeit, die Ihr Kind lieben wird!
*Wir empfehlen, mit mildem Fisch wie Kabeljau zu beginnen, bevor Sie Lachs probieren, da der stärkere Geschmack abgelehnt werden kann.
Kochzeit: 30 Minuten
Macht: 6 x 90ml / 3oz
Zutaten
350 ml salzarme Gemüsebrühe
150 g gefrorene Erbsen
1 große Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
2 Lachsfilets
Methode
- Stellen Sie einen großen Topf auf mittlere Hitze und fügen Sie die Brühe hinzu. Zum Kochen bringen, dann das Gemüse hinzugeben.
- Reduzieren Sie die Hitze für 15-20 Minuten auf ein Köcheln. Sobald die Süßkartoffeln weich geworden sind, den Lachs in den Topf geben.
- Decken Sie den Lachs ab und lassen Sie ihn ca. 8-10 Minuten pochieren. Entfernen Sie den Lachs und flocken Sie ihn in eine große Schüssel und achten Sie darauf, dass keine kleinen Gräten vorhanden sind.
- Das Gemüse in einen Mixer geben und pürieren.
- Das Gemüse in die Töpfe portionieren und den Fisch darauf geben. Alternativ können Sie den Lachs pürieren, wenn Ihr Baby nicht daran gewöhnt ist, ihn zu mischen.
- Frieren Sie zusätzliche Portionen für die spätere Verwendung ein.
Entwöhnung und Lagerung
6-7 Monate - Glattes und etwas dickeres Püree, keine Klumpen
7-8 Monate - Dickeres Püree mit verbesserter Textur
8-9 Monate - Gehackt und mit weichen Klumpen püriert.
9-12 Monate – Gehackt und fein gehackt.
Unser preisgekröntes Starter-Entwöhnungsset enthält alle Töpfe, die Sie zum Kochen, Portionieren und sicheren Aufbewahren von Lebensmitteln für Ihr entwöhntes Baby benötigen.
