Hähnchen-Parmigiana: knusprig paniertes Hähnchen in Tomatensauce, mit Käse belegt und gegrillt, bis der Käse geschmolzen und die Sauce sprudelnd ist.
Einfach lecker und passend für Ihr Entwöhnungsbaby!
Befolgen Sie dieses einfache Hühnchen-Parmigiana-Rezept für ein schnelles Abendessen unter der Woche, das Ihre Kinder und die ganze Familie genießen werden. Es eignet sich auch perfekt als Brotdosenfüller für das Schulessen Ihrer Kinder. Einfach in einer unserer Mummy Cooks Food Flasks servieren und fertig!
Kochzeit: 20 Minuten
Ergibt: 4-5 Portionen für Erwachsene
Zutaten
4 große, hautlose Hähnchenbrust
1 Ei, geschlagen
75 g Semmelbrösel
75 g Parmesan, gerieben
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
340 g Tomatenpassata
200 g Dose gehackte Tomaten
1 TL getrockneter Oregano
75 g Mozzarella, zerrissen
Methode
Methode
- Mit einem Nudelholz die Hähnchenbrust zwischen Frischhaltefolie dünn klopfen.
- Semmelbrösel mit 2/3 des Parmesans in einer Schüssel mischen. Tauchen Sie das Huhn in das Ei und panieren Sie es dann mit der Semmelbröselmischung. Lege sie auf einen Teller und stelle sie in den Kühlschrank, während du die Sauce zubereitest.
- Einen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch in 1 EL Olivenöl 1 Minute anschwitzen. Tomaten, Passata und Oregano dazugeben. 5-10 Minuten köcheln lassen.
- 1 EL Olivenöl bei starker Hitze in eine Bratpfanne geben. Hähnchen 5 Minuten auf jeder Seite braten, bis es gar ist.
- Gießen Sie die Tomatensauce in eine flache ofenfeste Form und legen Sie das Hähnchen darauf. Mit dem Mozzarella und dem restlichen Parmesan bestreuen. Grillen, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce sprudelt.
- Mit Nudeln oder Kartoffeln und Gemüse Ihrer Wahl servieren. Mischen Sie für Ihr Baby bis zur gewünschten Konsistenz.
Entwöhnung und Lagerung
4-6 Monate – Zu flüssigem Püree gemischt
6-7 Monate - Glattes und etwas dickeres Püree, keine Klumpen
7-8 Monate - Dickeres Püree mit verbesserter Textur
8-9 Monate - Gehackt und mit weichen Klumpen püriert.
9-12 Monate – Gehackt und fein gehackt.
Unser preisgekröntes Starter-Entwöhnungsset enthält alle Töpfe, die Sie zum Kochen, Portionieren und sicheren Aufbewahren von Lebensmitteln für Ihr entwöhntes Baby benötigen.
4-6 Monate – Zu flüssigem Püree gemischt
6-7 Monate - Glattes und etwas dickeres Püree, keine Klumpen
7-8 Monate - Dickeres Püree mit verbesserter Textur
8-9 Monate - Gehackt und mit weichen Klumpen püriert.
9-12 Monate – Gehackt und fein gehackt.
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