An einem kalten Tag gibt es nichts Besseres als eine wärmende Suppe.
Diese köstliche Minestrone-Suppe eignet sich hervorragend zum Abstillen von Babys (die mit Klumpen umgehen können) oder Kindern, wenn die Tage kälter werden. Sie können jede Art von kleinen Nudelformen verwenden; Wir haben Stellette Sternnudeln verwendet, die in Suppen verwendet werden.
Dieses Gericht eignet sich auch perfekt zum Einfrieren, stellen Sie also sicher, dass Sie eine Portion zubereiten und in Ihren Portionstöpfen für die spätere Verwendung einfrieren. Zum Servieren einige Toaststreifen aufschneiden.
Kochzeit: 40 Minuten
Ergibt: 4 Portionen für Erwachsene
Zutaten
1 EL Olivenöl
2 Zwiebeln, fein gehackt
2 rote Paprika, fein gehackt
1 Zucchini, gerieben
2 Karotten, geschält und geraspelt
700 ml salzarme Gemüsebrühe
200 g Dose gehackte Tomaten
120 g Stellette Sternnudeln
Methode
- Das Olivenöl in einem großen Topf bei schwacher Hitze erhitzen. Zwiebeln und Paprika 6-7 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Zucchini, Karotten, Brühe und Tomaten hinzugeben.
- Aufkochen. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
- Wenn Sie zu diesem Zeitpunkt das Gefühl haben, dass Ihr Baby die Klumpen nicht akzeptiert, können Sie das Gemüse pürieren.
- Nudeln hineingeben. Weitere 10 Minuten kochen, bis die Nudeln weich sind.
- Servieren Sie die Suppe sofort oder bewahren Sie sie für eine spätere Verwendung auf.
Entwöhnung und Lagerung
6-7 Monate - Glattes und etwas dickeres Püree, keine Klumpen
7-8 Monate - Dickeres Püree mit verbesserter Textur
8-9 Monate - Gehackt und mit weichen Klumpen püriert.
9-12 Monate – Gehackt und fein gehackt.
Unser preisgekröntes Starter-Entwöhnungsset enthält alle Töpfe, die Sie zum Kochen, Portionieren und sicheren Aufbewahren von Lebensmitteln für Ihr entwöhntes Baby benötigen.
