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Mini-Fischpasteten

Mini Fish Pies
Diese Fischpastete ist so lecker und befriedigend. Es eignet sich als Babynahrungsrezept für Ihren Entwöhnungsknaben, ist perfekt für eine Familienmahlzeit unter der Woche und eine großartige Möglichkeit, Ihre Kinder dazu zu bringen, mehr Fisch zu essen.

Versuchen Sie, 2 Portionen öligen Fisch pro Woche wie Lachs in die Ernährung Ihres Kindes aufzunehmen – sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die für die Gesundheit des Gehirns von entscheidender Bedeutung sind.

In unserem Haus servieren wir dies gerne in Mini-Förmchen, damit die Kinder ihre eigenen Portionen haben können. Machen Sie dieses Fischpastetenrezept und ich garantiere, dass Ihre Kleinen es genießen werden!

Kochzeit: 35 Minuten
Ergibt: 6 Portionen für Erwachsene

Zutaten
625 ml Vollmilch
½ Zwiebel, fein gehackt
6 Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt
700 g Fisch ohne Haut (Schellfisch, Lachs, Seehecht)
100 g ungesalzene Butter
50 g normales Mehl
25 g gefrorener Zuckermais
25 g gefrorene Erbsen

Zum Bestreichen:
900 g Kartoffeln
25 g Cheddar-Käse, gerieben

Methode

  1. Backofen auf 200°C vorheizen.
  2. Kochen Sie die Kartoffeln bis sie weich sind. Pürieren und beiseite stellen.
  3. Milch, Zwiebel, Pfefferkörner und Lorbeerblatt in einem großen Topf zum Kochen bringen, dann auf kleiner Flamme köcheln lassen. Den Fisch hinzugeben und 4-5 Minuten sanft garen. Den Fisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Lorbeerblatt und Pfefferkörner wegwerfen.
  4. Die Butter in einem anderen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl unterrühren, bis eine dicke Paste entsteht.
  5. Rühren Sie die Milch-Zwiebel-Mischung in den Topf. Köcheln lassen, bis es eingedickt ist.
  6. Den Fisch in die Soße geben. Achten Sie darauf, alle Knochen zu entfernen. Mais und Erbsen dazugeben.
  7. Die Fischmischung in kleine Auflaufförmchen füllen. Mit Kartoffelpüree und dann mit Käse belegen. 15-20 Minuten backen.
  8. Mischen Sie für ein Baby, das keine Konsistenz hat, die Fischmischung und servieren Sie sie mit Kartoffelpüree.
Entwöhnung und Lagerung
6-7 Monate - Glattes und etwas dickeres Püree, keine Klumpen
7-8 Monate - Dickeres Püree mit verbesserter Textur
8-9 Monate - Gehackt und mit weichen Klumpen püriert.

9-12 Monate – Gehackt und fein gehackt.

Unser preisgekrönter Starter-Entwöhnungsset Das Set enthält alle Töpfe, die Sie zum Kochen, Portionieren und sicheren Aufbewahren von Lebensmitteln für Ihr entwöhntes Baby benötigen.

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