L'association du maïs doux, de la courgette et du fromage en fait un délicieux amuse-gueule pour votre bébé et toute la famille ! Ils sont légèrement croustillants à l'extérieur et regorgent de saveurs fraîches et familières. Ils se marient très bien avec la sauce tomate maison.
Remarque : Cette recette est compatible avec le congélateur
Donne : 8 beignets
Ingrédients:
Boîte de 100 g de maïs doux, non sucré et égoutté30 g de courgettes râpées
1 oignon de printemps, haché finement
150g de fromage ricotta
1 oeuf, battu
3 cuillères à soupe de farine ordinaire
½ cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de lait
20 g de parmesan râpé
Huile d'olive
Méthode:
Mélanger les légumes avec les autres ingrédients dans un bol. Si votre bébé n'est pas capable de texture, vous pouvez mixer le maïs doux avant de l'ajouter au mélange.
Ajouter l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
Pour chaque beignet, versez une cuillère à soupe bombée du mélange dans la poêle et faites cuire environ 2 minutes. Lorsque vous voyez des bulles monter à la surface, utilisez une spatule pour retourner et cuire de l'autre côté pendant une minute supplémentaire.
Finger Food : placez le beignet dans la main de votre bébé pour qu'il s'auto-alimente
