Ces frites d'avocat cuites au four croustillantes constituent une délicieuse alternative saine aux chips. Ils sont parfaits pour tremper dans des sauces telles que notre sauce tomate facile, ce qui en fait un délicieux repas de sevrage dirigé par bébé.
Ces frites d'avocat crémeuses et délicieuses sont également une excellente collation ou un plat d'accompagnement pour tout repas de famille et avec notre recette simple, elles sont parfaites pour impliquer les enfants dans la cuisine !
Temps de cuisson : 12 minutes
Donne : 4 portions
Ingrédients
40g de farine
2 gros œufs, battus
1 tranche de pain
1 c. Origan
2 avocats moyens mûrs et fermes, dénoyautés, pelés et coupés en quartiers
Facultatif : sauce tomate , pour servir.
Méthode
- Préchauffer le four à 180°C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Pendant ce temps, préparez le mélange de chapelure. Mettre le pain et l'origan dans un robot culinaire.
- Mélanger à grande vitesse pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'un mélange friable se forme. Transférer dans un bol et réserver.
- Pour préparer votre espace de travail, placez les quartiers d'avocat tranchés sur une assiette. Mettre la farine, les œufs battus et la chapelure dans 3 bols séparés. (Maintenant, le plaisir commence !)
- Un à la fois, tremper chaque quartier d'avocat dans la farine pour les enrober. Tremper dans le mélange d'œufs avant de finir dans la chapelure.
- Transférer sur la plaque de cuisson et répéter l'opération pour les quartiers restants.
- Cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Servir avec un peu de sauce tomate .
Sevrage et stockage
6 mois et plus - Introduisez-le comme amuse-gueule pour que bébé puisse le ramasser et se nourrir lui-même. Ajoutez des trempettes telles que la sauce tomate pour augmenter la variété.
