Ces zoodles au poulet et au pesto sont si faciles et délicieuses qu'elles plairont à coup sûr à vos tout-petits ! C'est également parfait comme amuse-gueule pour un délicieux repas de sevrage dirigé par bébé.

Les nouilles de courgettes (ou zoodles), également connues sous le nom de spaghettis de courgettes (ou courgetti), sont un excellent moyen d'introduire ce petit peu de légumes ajoutés dans les enfants ! Le servir avec du pesto (qu'ils adorent) masque le vert de la courgette, ce qui peut signifier qu'ils sont plus susceptibles de l'accepter.

Temps de cuisson : 10 minutes
Donne : 4 portions adultes

Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 poitrines de poulet sans peau, tranchées
2 courgettes en spirale*
Pesto de basilic maison ou pesto du commerce
160 g de spaghettis, cuits
Une poignée de tomates cerises
Parmesan pour servir

*Si vous n'avez pas de spiraliseur, utilisez un économe pour rubaner la courgette.

Méthode

1. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter le poulet et cuire environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
2. Faire chauffer une autre poêle avec le reste d'huile d'olive. Cuire les courgettes pendant 4 à 6 minutes.
3. Incorporer le pesto dans la poêle avec le poulet puis ajouter les courgettes.
4. Ajoutez les spaghettis à votre poulet et courgette. Ajouter plus de pesto si désiré. Dresser et garnir de parmesan râpé et de tomates cerises.
5. Pour votre bébé, coupez-le en bouchées pour l'auto-alimenter. Ce plat peut également être mixé sans les spaghettis et proposé en purée.

Sevrage et stockage
6 mois et plus - Introduisez-le comme amuse-gueule pour que bébé puisse le ramasser et se nourrir lui-même.