Idéales pour les enfants et les bébés qui font leurs dents, ces sucettes glacées faites maison sont le régal parfait par une chaude journée d'été. Vous pouvez utiliser des baies fraîches ou surgelées pour cette recette.
J'aime utiliser moins de sucre, car cela ne me dérange pas qu'il ait un goût un peu amer et, surtout, les enfants l'aiment ainsi. Ajoutez un peu de sucre et goûtez, puis ajoutez un peu plus si vous pensez qu'ils pourraient ne pas aimer le goût amer.
Temps de cuisson : 5-7 minutes
J'aime utiliser moins de sucre, car cela ne me dérange pas qu'il ait un goût un peu amer et, surtout, les enfants l'aiment ainsi. Ajoutez un peu de sucre et goûtez, puis ajoutez un peu plus si vous pensez qu'ils pourraient ne pas aimer le goût amer.
Temps de cuisson : 5-7 minutes
Donne : 6 sucettes glacées
Ingrédients
Ingrédients
2 pommes de table moyennes, pelées et évidées
450 g de fruits des bois mélangés
2 cuillères à soupe de jus d'orange fraîchement pressé
75g de sucre, ou au goût (omettre si préparation pour bébé)
Méthode
Méthode
- Placer les fruits dans une casserole moyenne avec le jus d'orange. Chauffer doucement jusqu'à ce que les baies aient libéré un peu de jus, puis porter à ébullition et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la pomme soit tendre.
- Retirer du feu et incorporer le sucre jusqu'à ce qu'il soit dissous, goûter pour s'assurer qu'il n'est pas trop piquant.
- Réduisez les fruits en purée et vous pouvez passer au tamis si vous souhaitez retirer les pépins.
- Laisser refroidir puis verser dans des moules à sucettes glacées et congeler pendant la nuit.
Sevrage et stockage
6 mois et plus - Placer et congeler dans un petit moule et introduire comme amuse-gueule pour que bébé puisse ramasser et se nourrir.
6 mois et plus - Placer et congeler dans un petit moule et introduire comme amuse-gueule pour que bébé puisse ramasser et se nourrir.
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