Cette recette de riz au chou-fleur est une alternative légère et moelleuse au riz blanc ou brun. C'est délicieux, sain et tellement facile à faire !
Rempli de nutriments, vous pouvez servir du riz au chou-fleur avec n'importe quel plat de votre goût. Adapté au sevrage de votre bébé, c'est un excellent moyen de s'assurer que vos enfants et toute la famille reçoivent plus de légumes dans leur alimentation.
Pourquoi ne pas l'essayer avec notre curry de patates douces et pois chiches ?
Rempli de nutriments, vous pouvez servir du riz au chou-fleur avec n'importe quel plat de votre goût. Adapté au sevrage de votre bébé, c'est un excellent moyen de s'assurer que vos enfants et toute la famille reçoivent plus de légumes dans leur alimentation.
Pourquoi ne pas l'essayer avec notre curry de patates douces et pois chiches ?
Temps de cuisson : 12 minutes
Donne : 4-5 portions adultes
Donne : 4-5 portions adultes
Ingrédients
1 tête de chou-fleur
sel (facultatif)
persil (facultatif)
Méthode
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Retirez les feuilles extérieures du chou-fleur puis coupez-le en quartiers.
- Retirez la majeure partie du noyau épais, puis coupez chaque quartier en deux ou trois morceaux.
- Lavez le chou-fleur et séchez-le soigneusement.
- Placer dans un robot culinaire, mais attention à ne pas surcharger.
- Pulsez pendant 30 secondes environ, jusqu'à ce que le chou-fleur ressemble à du riz fin ou à du couscous.
- Une fois que vous avez votre riz, étalez-le en une fine couche uniforme sur une plaque à pâtisserie allant au four.
- Enfourner et cuire 12 minutes en mélangeant à mi-cuisson.
- Assaisonnez avec un peu de sel si vous en utilisez. Parsemer de persil dessus et servir.
Sevrage et stockage
6 mois+ - Introduisez-le comme amuse-gueule pour que bébé puisse le ramasser et l'auto-alimenter.
6 mois+ - Introduisez-le comme amuse-gueule pour que bébé puisse le ramasser et l'auto-alimenter.
