Une recette de salade de couscous fraîche et savoureuse que les enfants vont adorer ! Commencez avec un seul poivron et des raisins secs, puis augmentez progressivement le nombre de poivrons. C'est aussi une excellente recette pour introduire le couscous à votre bébé en sevrage.
Ajoutez des légumes et des noix supplémentaires de votre choix pour un coup de pouce supplémentaire pour la santé ; le céleri finement tranché est idéal pour un peu plus de croquant.
Cette recette constitue également un déjeuner scolaire sain et savoureux. Servir chaud ou froid dans l'un de nos flacons alimentaires Mummy Cooks .
Temps de cuisson : 8 minutes
Donne : 4-5 portions adultes
Ingrédients
Temps de cuisson : 8 minutes
Donne : 4-5 portions adultes
Ingrédients
250g de couscous
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à soupe de coriandre moulue
1 cuillère à café de poudre de piment doux
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 poivron jaune, haché
¼ tasse de raisins secs
Méthode
Méthode
- Faire chauffer l'huile d'olive et les épices dans une petite poêle à feu doux.
- Lorsque l'huile commence à infuser, retirer du feu. Ajouter les raisins secs et laisser reposer quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
- Cuire le couscous selon les instructions de son paquet.
- Dans un bol, mélanger le couscous, les poivrons et le mélange d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Répartir dans des pots et laisser refroidir complètement avant de réfrigérer.
Sevrage et stockage
6 mois et plus - Introduisez-le comme amuse-gueule pour que bébé puisse le ramasser et se nourrir lui-même.
