Ces rouleaux de saucisses à la dinde sont une excellente alternative aux rouleaux de saucisses traditionnels. Tout le monde, y compris votre bébé au sevrage, adorera la douceur subtile des pommes ! Ils font un excellent amuse-gueule pour toute la famille et peuvent être cuits frais ou congelés pour une gâterie rapide et savoureuse ! Cuire et congeler par lots dans une marmite de 16 oz ou 24 oz de l' ensemble de portions familiales. Associez-le à de la sauce tomate pour tremper pour une gâterie de sevrage parfaite pour bébé.
Temps de cuisson : 25-35 minutes
Donne : 8 rouleaux
Ingrédients
2 petites pommes
300 g de dinde hachée de qualité
1 oignon, haché finement
1 carotte, pelée et râpée
2 cuillères à soupe de farine ou de chapelure
1 cuillère à café de thym séché
1 paquet de pâte feuilletée
1 oeuf, battu
Méthode
- Préchauffer le four à 180°C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Sortez la pâte du congélateur et posez-la sur le plan de travail pour la ramollir.
- Peler, épépiner et hacher les pommes. Ajouter dans une casserole avec 100 ml d'eau. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes. Retirer du feu.
- Mixer les pommes et l'eau de cuisson au robot culinaire pour former une purée lisse et épaisse. Ajouter plus d'eau au besoin.
- Ajouter les autres ingrédients au robot culinaire. Mélanger pendant 20 secondes, jusqu'à ce que tout soit combiné.
- Étalez la pâte et coupez-la en deux pour former deux longues bandes.
- Déposer la garniture uniformément au milieu de chaque bande de pâte.
- Replier la pâte sur la garniture et sceller avec les mains ou une fourchette. Badigeonner d'œuf et couper chaque rouleau en 8 morceaux.
- Cuire au four pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, dorés et bien cuits. Laisser refroidir avant de servir.
- Offrez à votre bébé en bouchée pour s'auto-alimenter. vous pouvez le placer dans leur main ou le couper en bouchées.
Sevrage et stockage
6 mois+ - Introduisez-le comme amuse-gueule pour que bébé puisse le ramasser et l'auto-alimenter. Ajoutez des trempettes comme notre sauce tomate pour augmenter la variété.
