Ceci est une recette de crêpes brillante pour le mardi crêpes! C'est un excellent moyen d'introduire des bananes dans le régime alimentaire d'un enfant et en ajoutant de l'avoine, cela rend les crêpes plus substantielles et plus copieuses. Ces crêpes font également un amuse-gueule brillant pour un bébé sevré. De plus, ils ont un goût délicieux! J'ai eu deux mangeurs de bananes réticents au fil des ans, j'ai donc imaginé différentes recettes pour les intégrer à leur régime alimentaire.
Donne : 8 petites crêpes
- 1 grosse banane
- 2 œufs, battus
- 25g de bouillie d'avoine
- Pincée de levure chimique
- Touche d'extrait de vanille
- noix de beurre non salé
1. Écrasez la banane et mélangez les œufs, l'avoine, la poudre à pâte et l'extrait de vanille pour former une pâte.
2. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
3. Ajouter le mélange à crêpes, une cuillerée à la fois. Cuire jusqu'à ce que vous voyiez des bulles monter à la surface. Retourner et cuire de l'autre côté encore deux minutes.
4. Retirer du feu et garnir de fruits hachés de votre choix. Servir aussitôt ou laisser refroidir et réfrigérer.
Astuce : Pour garder les pancakes au chaud pour l'école, placez-les dans votre gourde préchauffée.
Pour cette recette et bien d'autres, consultez notre livre de recettes Lunchbox Made Easy ici ! 
