Ajouter des lentilles à la purée de votre bébé est le moyen idéal d'ajouter lentement de la texture tout en ajoutant des protéines à son alimentation. Cette purée peut être servie seule ou se marie bien avec une purée de pommes de terre ou des pâtes.
Donne : 9 portions de 90 ml/3 oz
Ingrédients:
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon, haché finement
1 poivron rouge, haché
½ courgette, hachée
3 gousses d'ail
135 g de lentilles rouges cassées, trempées et égouttées
1 cuillère à café de coriandre moulue
2 cuillères à café de purée de tomates
400 g de tomates concassées en conserve
600 ml de bouillon de légumes peu salé
Fromage Parmesan plein à la main, râpé
Méthode:
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon, le poivron et la courgette.
- Cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis mais pas dorés. Ajouter l'ail et cuire encore une minute.
- Ajouter les lentilles, la coriandre, la purée de tomates, les tomates et le bouillon de légumes.
- Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 40 à 45 minutes. Ajoutez votre parmesan à la fin, laissez refroidir et servez.
Sevrage et stockage
Introduction à la texture 6 Mois
Purée onctueuse sans grumeaux. Mixer les légumes et proposer en purée. Ajouter du liquide pour obtenir la bonne consistance.
Bouchées 6 mois+
Offrez des légumes mous ou, si vous les offrez en purée, associez-les à du pain épais pour tremper.
Texture augmentée 6 ½ Mois
Purée lisse et légèrement plus épaisse, sans grumeaux. Mélangez vos légumes et ajoutez des pâtes, du riz ou de la purée de pommes de terre après avoir mélangé. Ajouter du liquide pour obtenir la bonne consistance.
Texturé 8 mois+
Assurez-vous que les légumes sont bien tendres, écrasez-les et offrez-les avec votre choix de féculents.
Notre kit de sevrage de démarrage primé contient tous les pots dont vous avez besoin pour cuire par lots, portionner et conserver en toute sécurité les aliments pour votre bébé sevré.
