Les salades de pâtes font d'excellents amuse-gueules pour les bébés en sevrage et sont idéales comme déjeuner sain pour les enfants. Faites cuire un peu de pâtes supplémentaires pour le dîner la veille et créez un délicieux déjeuner de salade de pâtes pour le lendemain. Nous avons rassemblé 2 délicieuses combinaisons ci-dessous pour vous aider à vous lancer maintenant que l'école est de retour.
Temps de cuisson : 8 minutes
Donne : 6 portions adultes
Salade de pâtes aux concombres, tomates et basilic
Ingrédients
300 g de pâtes sèches au choix
¼ concombre finement coupé en dés
2 grosses tomates finement coupées en dés
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
Une poignée de basilic frais, haché grossièrement
Méthode
- Cuire les pâtes à l'eau bouillante selon les instructions du paquet.
- Dans une petite casserole, chauffer l'huile, l'ail et le vinaigre pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient infusés.
- Une fois les pâtes cuites, filtrer l'eau et incorporer le mélange d'huile encore chaud.
- Incorporer les tomates, le concombre et le basilic bien mélanger et déguster!
Salade de pâtes aux poivrons rouges rôtis et au maïs sucré
Ingrédients
300 g de pâtes sèches au choix
3 poivrons rouges, coupés en deux avec les graines enlevées
½ tasse de fromage mozzarella
8 onces de maïs sucré
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Méthode
- Cuire les pâtes à l'eau bouillante selon les instructions du paquet.
- Une fois que les pâtes ont fini de cuire – tacher et arroser d'huile d'olive – laisser refroidir.
- Allumez le gril de votre four, placez les poivrons côté peau vers le haut sur une grille à griller et faites-les griller à feu vif jusqu'à ce que la peau soit complètement noire.
- Une fois les peaux carbonisées, retirez-les du gril et placez-les dans un sac à fermeture éclair.
- Laissez les poivrons cuire complètement avant de les retirer du sac. Les peaux doivent facilement glisser, retirer et trancher les poivrons.
- Dans un grand bol, mélanger les pâtes, les poivrons, le maïs doux et le fromage.
Sevrage et stockage
6 mois+ - Introduisez-le comme amuse-gueule pour que bébé puisse le ramasser et l'auto-alimenter.
