Indem Sie saisonales Obst und Gemüse in die Mahlzeiten Ihrer Familie integrieren und frische und gesunde Zutaten verwenden, essen Sie mit größerer Wahrscheinlichkeit abwechslungsreiche Lebensmittel und stellen sicher, dass Sie und Ihre Familie sich ausgewogen ernähren!

Das Befolgen eines saisonalen Kalenders ist eine fantastische Möglichkeit, frische Produkte zu genießen, wenn sie am leckersten sind! Es ist auch eine großartige Möglichkeit, neue, gesunde Aromen und Texturen für Babys einzuführen 👶

Ich habe eine Liste mit Obst und Gemüse zusammengestellt, die in Irland/Großbritannien Saison haben, und einige großartige Rezepte, um sie in diesem Juni zu verwenden! 🙌

🍅Tomaten: Gute Quelle für Kalium, Folsäure, Vitamin C und K mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Schauen Sie sich meine hausgemachte Tomatensauce an.

🥔 Kartoffel: Enthält eine großartige Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien und ist reich an Vitamin C und B. Schauen Sie sich meine Ofenkartoffel mit scharfem Thunfisch und Hüttenkäse an. 

🪴 Erbsen: Enthält Vitamin C und E sowie weitere Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Schauen Sie sich mein Erbsen-Garnelen-Risotto an.

🍓 Erdbeeren: Vollgepackt mit Vitaminen, Ballaststoffen und einem hohen Anteil an Antioxidantien, die Vorteile für eine bessere Herzgesundheit und Blutzuckerregulierung haben können. Schauen Sie sich meine Erdbeer- und Vanille-Eislutscher an.

🌿 Spargel: Enthält Ballaststoffe, Folsäure und die Vitamine A, C und K und hat das Potenzial, die Verdauung zu verbessern. Schauen Sie sich mein Spargel-Minz-Püree an.

🥬 Kohl: Ist vollgepackt mit Vitamin C und hilft, die Verdauung zu verbessern. Schauen Sie sich mein Bubble and Squeak an.

🥕 Karotten: Vitamin A, Ballaststoffreich, Kalium und Antioxidantien. Schauen Sie sich meine Süßkartoffel-Karotten-Suppe an.

🌱 Blumenkohl: Ballaststoffreich, reich an Vitamin C, stärkt das Immunsystem. Schauen Sie sich meine Blumenkohl- und Käsehäppchen an.

🍃 Spinat: Reich an Vitamin C, A und K. Reich an Eisen, Folsäure und Kalium. Ist sehr faserreich. Schauen Sie sich meinen Grünen Laktations-Smoothie an.

Für Babys: Die meisten saisonalen Gemüse- und Obstsorten können Sie dämpfen oder schmoren, zu einem Püree pürieren und dann Ihrem entwöhnten Baby anbieten.

Wenn Ihr Baby bereit für Fingerfood ist, stellen Sie sicher, dass Früchte wie Erdbeeren geviertelt und Früchte wie Äpfel gerieben oder in mundgerechte Portionen geschnitten werden. Gemüse sollte gedünstet oder geröstet und dann als Fingerfood mit Dipper angeboten werden, wie unser hausgemachtes Pistazienpesto.

In meinem Baby- und Familienbuch finden Sie einen vollständigen Saisonkalender, der Ihnen zeigt, wie Sie Ihrem Baby jedes Obst und Gemüse servieren können!

Viel Spaß beim Kochen!