Das ist genau das Richtige, um die Brotdose Ihres Kindes aufzupeppen! Wenn Ihr Kind kein Gemüse im Sandwich mag, sind Brotaufstriche die perfekte gesunde Alternative. Ich ermutige meine Mädchen immer, ein Gemüse auf ihre Sandwiches zu geben, und sie wählen häufig einen Brotaufstrich. Dies ist auch großartig als Dip mit etwas gehacktem Gemüse oder Grissini. Stecken Sie einfach den Aufstrich in Ihre Portionstöpfe und schon kann es losgehen!
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Ergibt: 2 Portionen
Zutaten:
3 Karotten, gehackt
2 EL natives Olivenöl extra
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL gemahlener Zimt
1 1/2 TL gemahlener Koriander
1/2 TL Chilipulver
400 g Dose Butterbohnen, abgetropft und abgespült
Saft von 1 Zitrone
Salz und Pfeffer
Methode:
1. Karotten dünsten, bis sie weich sind.
2. Das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und den Knoblauch und die Gewürze 1 Minute lang anschwitzen.
3. Fügen Sie die Bohnen und den Zitronensaft und etwas Wasser hinzu. Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie eine weitere Minute.
4. Vorsichtig umrühren und vom Herd nehmen. In einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und bis zur gewünschten Konsistenz pürieren. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzugeben und abschmecken.
Schau dir unten an, wie ich dieses Rezept gemacht habe. Weitere Videos dieser Art finden Sie auf meinem YouTube -Kanal.
