Diese hausgemachte Tomatensauce ist so einfach zuzubereiten. Es ist die perfekte Soße zum Chargenkochen. Da es so vielseitig ist, gibt es unzählige Möglichkeiten, wie Sie es genießen können, z. B. mit Fleischbällchen , Pasta, Pizza und mehr!
Ich habe immer einen Vorrat meiner hausgemachten Tomatensauce im Gefrierschrank. Auf diese Weise kann ich ganz einfach schnelle 20-Minuten-Abendessen unter der Woche wie meine Tortilla-Pizzas zubereiten .
Ich friere auch kleinere Portionen für die Schulessen ein – einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen, morgens aufwärmen und unter die Nudeln rühren. Senden Sie es als warme Mahlzeit in einer meiner Food Flasks für ein Mittagessen, das Ihr Kind lieben wird!
Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 4 x Erwachsener (ergibt 750 ml)
Zutaten
4 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen, gehackt
1 EL Tomatenpüree
2 x 400 g Dosen gehackte Tomaten
Handvoll Basilikum, gehackt
Methode
- Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Fügen Sie die 1 hinzu.
- Knoblauch und kochen für 3-4 Minuten.
- Tomatenpüree unterrühren und weitere 2 Minuten garen. Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu.
- Die Mischung zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Basilikum einrühren und weitere 3-4 Minuten köcheln lassen.
- Optional: Geben Sie die Sauce in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie bis zur gewünschten Konsistenz.
- Mit Nudeln oder Portionen servieren und für die spätere Verwendung einfrieren.
Fürs Kleinkind
6 Monate+ - Angebot als Fingerfood mit Nudeln.
