Diese knusprig gebackenen Avocado-Pommes sind eine leckere, gesunde Alternative zu Chips. Sie eignen sich hervorragend zum Dippen in Saucen wie unserer einfachen Tomatensauce , um eine schmackhafte Mahlzeit für Babys bei der Entwöhnung zuzubereiten.
Diese cremigen und köstlichen Avocado-Pommes sind auch ein toller Snack oder Beilage für jedes Familienessen und mit unserem einfachen Rezept sind sie perfekt, um die Kinder in die Küche einzubeziehen!
Kochzeit: 12 Minuten
Ergibt: 4 Portionen
Zutaten
40 g Mehl
2 große Eier, geschlagen
1 Scheibe Brot
1 Teelöffel. Oregano
2 mittelreife, feste Avocados, entsteint, geschält und in Keile geschnitten
Optional: Tomatensauce zum Servieren.
Methode
- Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In der Zwischenzeit die Semmelbrösel-Mischung zubereiten. Brot und Oregano in eine Küchenmaschine geben.
- 30 Sekunden lang bei hoher Geschwindigkeit mixen oder bis sich eine krümelige Mischung bildet. In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
- Um Ihren Arbeitsplatz vorzubereiten, legen Sie die in Scheiben geschnittenen Avocadospalten auf einen Teller. Mehl, geschlagene Eier und Semmelbrösel in 3 separate Schüsseln geben. (Jetzt beginnt der Spaß!)
- Tauchen Sie jeden Avocado-Keil nacheinander in das Mehl, um ihn zu bestreichen. Tauchen Sie es in die Eimischung, bevor Sie es in den Semmelbröseln wenden.
- Auf das Backblech geben und für die restlichen Wedges wiederholen.
- 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit etwas Tomatensoße servieren.
Entwöhnung und Lagerung
Ab 6 Monaten - Als Fingerfood für Babys zum Aufnehmen und Selbstfüttern einführen. Fügen Sie Dips wie Tomatensauce hinzu , um die Vielfalt zu erhöhen.
