Diese köstliche Sauce ist perfekt für Ihr entwöhntes Baby und die ganze Familie! Als babygeführter Weaning-Snack einfach als Fingerfood-Dip zu großen Nudelformen oder unseren Sweet Potato Tots anbieten.
Diese Sauce ist vollgepackt mit Köstlichkeiten und eignet sich hervorragend für widerwillige Gemüseesser. Er passt perfekt zu Nudeln, Fleischbällchen oder auf Knoblauchbrot. Die Möglichkeiten sind endlos! Die Kinder werden dies auf jeden Fall auf ihrer Brotdose haben wollen, also stellen Sie sicher, dass Sie eine große Menge zubereiten.
Kochzeit: 40-45 Minuten
Ergibt: 4 Portionen für Erwachsene
Zutaten
1 Zwiebel, gehackt
1 Aubergine, gehackt
1 Zucchini, gehackt
1 rote Paprika, gehackt
1 gelbe Paprika, gehackt
1 grüne Paprika, gehackt
3 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
400 g Dose ganze Tomaten
410 ml salzarme Gemüsebrühe
3 EL Balsamico-Essig
Methode
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Legen Sie Ihr gehacktes Gemüse und den Knoblauch auf ein Bratblech und beträufeln Sie es mit Olivenöl.
- Etwa 20-25 Minuten braten, bis das Gemüse weich und an den Rändern leicht gebräunt ist. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Garzeit.
- Übertragen Sie Ihr geröstetes Gemüse in einen großen Topf und fügen Sie die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu.
- Aufkochen. Die Pfanne abdecken und 20 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen. Transfer zum Mixer.
- Den Balsamico-Essig in den Mixer geben und pürieren. Mit den Nudeln Ihrer Wahl servieren.
- Verwenden Sie für Ihr entwöhntes Baby kleine Nudelformen oder Fusilli-Nudeln und servieren Sie sie als Fingerfood.
Entwöhnung und Lagerung
6-7 Monate - Glattes und etwas dickeres Püree, keine Klumpen
7-8 Monate - Dickeres Püree mit verbesserter Textur
8-9 Monate - Gehackt und mit weichen Klumpen püriert.
9-12 Monate – Gehackt und fein gehackt.
Unser preisgekröntes Starter-Entwöhnungsset enthält alle Töpfe, die Sie zum Kochen, Portionieren und sicheren Aufbewahren von Lebensmitteln für Ihr entwöhntes Baby benötigen.
