La clé de la boîte à lunch parfaite est l'équilibre. Cela signifie que chaque jour, votre enfant reçoit au moins un élément des trois principaux groupes d'aliments dans sa boîte à lunch : glucides, protéines, fruits et/ou légumes. L'inclusion de tous les groupes d'aliments garantit également que votre enfant reçoit son apport en fibres. Vous pouvez trouver de nombreuses recréations saines des favoris de votre enfant dans ma boîte à lunch simplifiée. livre!
Les glucides
D'après mon expérience, les glucides ont tendance à être le groupe le plus facile à encourager votre enfant à manger. Peu d'enfants s'opposent au pain ou aux pâtes, mais ils peuvent ne pas aimer les versions complètes - en particulier sous forme de pâtes. Si vous souhaitez introduire plus d'options complètes dans l'alimentation de votre enfant, un bon compromis est la méthode moitié-moitié. Utilisez simplement des pâtes blanches et brunes lors de la cuisson de leur déjeuner, et tourbillonnez dans une sauce savoureuse comme ma bolognaise rapide (qui n'aime pas la bolognaise ?!) ou quelque chose d'aussi simple qu'une sauce tomate maison.
Emballez ces délicieuses recettes de pâtes dans une gourde à envoyer avec votre enfant pour un délicieux déjeuner chaud !
La plupart des enfants sont très sensibles au pain, alors j'en profiterais pour expérimenter avec une variété de types ! Découvrez l'allée du pain et prenez le temps d'explorer tous les différents types, ou mieux encore, faites cuire vos propres pains. Vous pouvez trouver une section entière sur les recettes de pain maison dans le livre Lunchbox Made Easy si vous cherchez de l'inspiration.
Essayez mon Mozzarella Pesto Melt fait maison pour un sandwich rapide et sain que vous pourrez utiliser encore et encore!
Protéine
Les protéines sont essentielles à la santé des muscles, des os, de la peau et des tissus de notre corps. C'est pourquoi il est essentiel que votre enfant en pleine croissance en reçoive une portion chaque jour dans sa boîte à lunch. Et n'oubliez pas que les protéines ne doivent pas seulement être de la viande ! Le fromage, les œufs, les yaourts et les haricots sont tous riches en protéines et avoir un large éventail d'options à portée de main est un moyen très utile d'inclure de la variété dans le déjeuner scolaire.
Les protéines sont aussi souvent très faciles à préparer ! Gardez des œufs durs à portée de main dans le réfrigérateur et mettez-en un dans la boîte à lunch de votre enfant pendant les journées plus occupées. Les doigts d'omelette sont également excellents et constituent une option rapide à faire à partir de rien ! Mettez-les dans votre gourde pour les garder belles et chaudes jusqu'à l'heure du déjeuner.
Fruits et/ou Légumes
Après avoir parlé à de nombreux parents de ce qui cause le plus de difficultés lors de la préparation du déjeuner de leur enfant, les fruits et légumes semblaient être le problème le plus courant ! S'il vous plaît, ne paniquez pas si vous éprouvez des difficultés, car il existe de nombreuses façons d'aider votre enfant à adopter ce groupe alimentaire.
Vous pouvez faire toute la différence en changeant simplement la façon dont vous servez les fruits et légumes ! Servez des bâtonnets de légumes avec la trempette préférée de votre enfant - c'est beaucoup plus attrayant que de simples légumes hachés seuls. Couper des produits colorés en cercles et en carrés est également visuellement fantastique dans une boîte à lunch. Servi avec du houmous à la coriandre et au citron vert , vous obtenez une collation super savoureuse et saine pour la boîte à lunch!
Les sauces sont également un excellent moyen de faire le plein de légumes ! Des recettes simples telles que ma sauce marinara contiennent des tas de superaliments incroyables, tels que des tomates, des poivrons, du chou-fleur et de la courge musquée, mélangés à une consistance super lisse. De même, le pesto est toujours un succès auprès des enfants et est excellent comme tartinade à sandwich ! Essayez mon pesto au basilic et à la courgette pour une sauce délicieusement crémeuse.
Y compris la variété
En ce qui concerne les trois groupes alimentaires, assurez-vous d'essayer d'éviter d'emballer les mêmes options tous les jours. Cela peut devenir très ennuyeux pour votre enfant et peut l'amener à rejeter certains aliments à l'avenir (également connu sous le nom de jagging alimentaire). Essayez d'avoir six ou sept formes différentes en rotation pour garder l'heure du déjeuner intéressante. Par exemple, les fruits comme les oranges et les pommes se présentent sous de nombreuses formes. Une grosse orange juteuse coupée en quartiers est très différente d'une mandarine compacte. Ou vous pouvez changer un sandwich en le servant comme un moulin à vent, ou même façonner une brochette de sandwich amusante ! De petits détails comme celui-ci rendent la boîte à lunch colorée et attrayante.
