Les soupes sont juste ce qu'il faut pour ajouter de la variété à votre gourde pour votre bébé et votre enfant qui va à l'école. Ils sont un moyen facile de créer de nouvelles idées de boîtes à lunch saines et de donner la chaleur dont vous avez tant besoin les jours les plus froids. Utilisez des soupes pour ajouter de nouveaux légumes, de nouvelles combinaisons de goûts et de nouvelles textures à la palette de votre enfant, tout cela vous aidera à élever un mangeur plus aventureux. Cette combinaison particulièrement excitante de panais et de poire est naturellement sucrée, ce qui peut rendre votre enfant plus réceptif. Les poires et les panais sont à leur apogée en automne et en hiver, ce sont donc des saveurs parfaites pour les temps plus froids.
Temps de cuisson : 45 minutes
Donne : 4 portions adultes
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive25g de beurre non salé
1 oignon, haché
1 ail, émincé
1 pomme de terre moyenne, pelée et hachée
600 g de panais, pelés et hachés
1 cuillère à café de poudre de curry doux
1 litre de bouillon de légumes peu salé
300 ml de lait entier
1 poire mûre, pelée, évidée et hachée
Méthode :
- Faire chauffer le beurre et l'huile dans une grande casserole à feu moyen.
- Cuire les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter la pomme de terre, le panais et le curry en poudre et cuire encore 1 à 2 minutes.
- Ajouter le bouillon, le lait et la poire et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter avec le couvercle pendant 20 à 25 minutes.
- Une fois les panais bien tendres, mixez le tout au robot culinaire.
- Si vous le préparez pour un bébé, réduisez le lait à environ 200 ml.
Les Food Flasks sont disponibles en quatre couleurs différentes, exactement ce dont vous avez besoin lors de vos déplacements avec votre bébé ou pendant la semaine scolaire !
