Réchauffante et pleine de saveurs, cette recette facile de soupe au poulet maison est parfaite toute l'année. Cette recette simple regorge de légumes, dont du céleri, des carottes et des oignons, pour un délicieux coup de pouce nutritif. Un copieux bol de cette soupe au poulet est le remontant parfait lorsque votre bébé ou votre enfant plus âgé est malade et souffre de toux ou de rhume.
Pourquoi ne pas cuisiner une grande quantité de cette soupe au poulet pour vous faire gagner du temps plus tard dans la semaine - juste portionner et stocker dans notre ensemble de portions familiales conçu pour les tout-petits, les enfants et les adultes.
Temps de cuisson : 45 minutes
Donne : 4 portions adultes
Ingrédients
2 poitrines de poulet
2 carottes, pelées et hachées
2 branches de céleri, hachées
2 petits oignons, coupés en dés
1 litre de bouillon de poulet peu salé
½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1cc de persil frais ou séché
1cc de thym frais ou séché
Méthode
- Placer une grande casserole à feu moyen. Ajouter tous les ingrédients et porter à ébullition.
- Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 30 à 40 minutes.
- Lorsque le poulet est bien cuit et que les légumes sont tendres lorsqu'ils sont piqués à la fourchette, transférez-les dans un robot culinaire et réduisez-les en purée lisse.
- Servir chaud et saupoudrer d'une pincée de poivre noir frais au goût.
Sevrage
6-7 mois - Soupe lisse et légèrement plus épaisse, sans grumeaux.
7-8 mois - Purée plus épaisse avec une texture accrue.
8-9 mois - Haché et écrasé avec des morceaux mous.
9-12 mois – Emincé et haché finement.
Notre ensemble de sevrage de démarrage primé contient tous les pots dont vous avez besoin pour cuire par lots, portionner et conserver en toute sécurité les aliments pour votre bébé sevré.
