Notre savoureuse recette de rouleaux de saucisses végétariennes faites maison est une excellente alternative aux amuse-gueules pour votre bébé sevré que toute la famille adorera ! Remplie de délicieux pois chiches et de légumes, cette friandise saine est parfaite pour les petits doigts, idéale pour les boîtes à lunch et constitue une collation saine sur le pouce. Cuisinez et conservez par lots en utilisant le kit de sevrage Baby Led pour un sevrage rapide et facile des bouchées de sevrage pour bébé n'importe quel jour de la semaine.
Temps de cuisson : 20-30 minutes
Donne : 4-5 portions adultes
Ingrédients
400 g de pois chiches en conserve, égouttés
1 courgette, râpée
1 carotte, râpée
1 gousse d'ail, hachée
½ oignon, haché grossièrement
1 cuillère à soupe d'origan
1 paquet de pâte feuilletée
1 oeuf , battu
Méthode
- Préchauffer le four à 180°C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Sortez la pâte du congélateur et posez-la sur le plan de travail pour la ramollir.
- Ajouter les pois chiches, les légumes râpés, l'oignon, l'origan et l'ail dans un robot culinaire. Mélanger pendant 30 à 40 secondes.
- Transférer dans un grand bol et couvrir. Placer au réfrigérateur pendant 15 minutes pour figer.
- Étalez la pâte et coupez-la en deux pour former deux longues bandes.
- Déposer la garniture uniformément au milieu de chaque bande de pâte.
- Replier la pâte sur la garniture et sceller avec les mains ou une fourchette. Badigeonner d'œuf et couper chaque rouleau en 8 morceaux.
- Cuire au four pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, dorés et bien cuits. Laisser refroidir avant de servir.
- Offrez à votre bébé en bouchée pour s'auto-alimenter. vous pouvez le placer dans leur main ou le couper en bouchées.
Sevrage et stockage
6 mois et plus - Introduisez-le comme amuse-gueule pour que bébé puisse le ramasser et se nourrir lui-même. Ajoutez des trempettes comme notre sauce tomate pour augmenter la variété.
