Cette savoureuse limonade rose est un excellent moyen de présenter la rhubarbe à vos enfants. Délicieusement rafraîchissante, c'est la boisson estivale parfaite pour les longues journées chaudes ! Vous pouvez même le congeler dans des moules pour faire des sucettes glacées maison.
Temps de cuisson : 15 minutes
Donne : 4 portions adultes
Ingrédients
3 tiges de rhubarbe
4 cuillères à soupe de sucre semoule
6-8 cassis
4 citrons
200 ml d'eau pétillante
Méthode
- Couper la rhubarbe en petits morceaux. Rincez et placez dans une casserole, avec le sucre et suffisamment d'eau pour couvrir le fond de la casserole.
- À feu doux avec le couvercle, laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que toute la rhubarbe se décompose et que le sucre se dissolve.
- Ajouter les cassis et laisser mijoter encore 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir avant de passer au tamis.
- Pressez les citrons dans un bol séparé.
- Mélangez le mélange de rhubarbe avec le jus de citron, puis ajoutez de la glace et de l'eau pétillante au goût en prenant soin de ne pas trop diluer !
Sevrage et stockage
Ne convient pas aux bébés de moins de 12 mois en raison de la teneur en sucre.
Notre Food Flask est parfait pour stocker des aliments ou des boissons pour un repas maison sain en déplacement.
