Ce copieux ragoût d'hiver est la chose parfaite pour rentrer à la maison lors d'une soirée sombre et morne. Idéal comme aliment pour bébé pour votre enfant en sevrage, c'est une excellente recette de ragoût à déguster par temps froid et les enfants vont adorer.
Préparez le week-end et gardez à portée de main pour un délicieux repas à tout moment de la journée. Ajoutez simplement du riz ou de la purée de pommes de terre et le tour est joué. Il est également idéal pour la cuisson par lots, alors assurez-vous de doubler la recette et de congeler en portions.
Il y a peu ou pas de travail impliqué dans la cuisson de ce délicieux ragoût, alors ne vous laissez pas rebuter par le temps de cuisson, asseyez-vous et détendez-vous pendant qu'il prend soin de lui-même !
Temps de cuisson : 4 heures
Donne : 5-6 portions adultes
Ingrédients
7-8 mois - Purée plus épaisse avec une texture accrue
8-9 mois - Haché et écrasé avec des morceaux mous.
9-12 mois – Emincé et haché finement.
Notre ensemble de sevrage de démarrage primé contient tous les pots dont vous avez besoin pour cuire par lots, portionner et conserver en toute sécurité les aliments pour votre bébé sevré.
Temps de cuisson : 4 heures
Donne : 5-6 portions adultes
Ingrédients
Huile d'olive
1 oignon, pelé et haché
800 g de morceaux d'agneau coupés en morceaux de 5 cm
2 panais, pelés et coupés en quartiers
4 carottes, pelées et coupées en deux
½ courge musquée, coupée en deux, épépinée et coupée en gros dés
4 branches de céleri, hachées ou poireaux
2 cuillères à soupe de purée de tomates
1 Boîte de tomates concassées
500 ml de bouillon de légumes
1 poignée de romarin, thym et persil
2 feuilles de laurier, cassées en deux
2 gousses d'ail, pelées et hachées finement
Méthode
Méthode
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Faire chauffer une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
- Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir pendant 3/4 minutes.
- Ajouter la viande dans la poêle et fermer hermétiquement avant d'ajouter les légumes, les tomates, la purée et le bouillon. Mélangez délicatement.
- Ajouter les herbes, porter à ébullition, mettre un couvercle dessus, cuire au four préchauffé pendant environ 4 heures, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Servir avec du riz ou de la purée de pommes de terre et déguster.
7-8 mois - Purée plus épaisse avec une texture accrue
8-9 mois - Haché et écrasé avec des morceaux mous.
9-12 mois – Emincé et haché finement.
Notre ensemble de sevrage de démarrage primé contient tous les pots dont vous avez besoin pour cuire par lots, portionner et conserver en toute sécurité les aliments pour votre bébé sevré.
