Alors que les médias font constamment la promotion de produits laitiers pour augmenter l'apport en vitamine D et en calcium, le fromage et les yaourts sont souvent considérés comme le parfait en-cas sain pour les enfants et les bébés. Bien que les produits laitiers soient une source saine de protéines et de graisses, ils doivent être proposés avec modération, comme tout le reste. Bien que les enfants se nourrissent des produits laitiers, le fait de grignoter trop de ces produits peut ajouter trop de gras, de sucre et de sel inutiles à l'alimentation de votre tout-petit. Suivez notre guide nutritionnel pour les produits laitiers ci-dessous pour vous assurer que votre enfant obtient le bon équilibre.
L'alimentation des jeunes enfants
Une bonne nutrition est importante pour les enfants en pleine croissance. Essayez toujours d'offrir à votre enfant des aliments de tous les principaux groupes alimentaires, notamment les produits laitiers, les fruits, les céréales, les protéines et les légumes. Une alimentation bien équilibrée avec trois repas par jour favorisera la croissance et le développement de votre enfant et ouvrira une voie saine vers l'adolescence. Il est important que les produits laitiers soient consommés avec modération dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée afin que votre enfant obtienne également la nutrition dont il a besoin des autres groupes d'aliments.
Les produits laitiers et votre bébé
Votre bébé peut consommer des produits laitiers avec modération dès l'âge de six mois. Si votre bébé reçoit la quantité de lait requise du sein ou du biberon, vous pouvez ajouter du lait entier aux céréales de votre bébé ou l'inclure pendant la cuisson. Offrez à votre bébé des tranches de fromage comme collation, mais pas plus d'une fois par jour. Les yaourts pour bébés sont souvent riches en sucre et nous vous conseillons donc d'utiliser du yaourt nature avec soit une purée de fruits maison comme notre purée depêches au basilic et au gingembre, soit de la pomme et de la poire râpées.
Une collation saine?
Quand il s'agit de grignoter, trouver le bon équilibre est important surtout au stade du sevrage. Les yaourts pour bébés ou pour enfants sont riches en sucre, mais sont souvent offerts comme « collation santé » plus d'une ou deux fois par jour. Ceci, avec le fromage dans les sandwichs, le lait dans les céréales, etc., peut entraîner une consommation excessive de produits laitiers.
Je suis un fervent partisan de l'équilibre. Pour votre tout-petit, je recommande toujours de mesurer votre lait le matin pour vous assurer que votre enfant ne fait pas le plein de lait pendant la journée.
Les directives générales sont de 600 ml de lait pour enfants, y compris le lait ajouté aux céréales. Si vous proposez des produits laitiers comme collation, essayez d'éviter plus de 2 à 3 portions par jour. Des collations commele yogourt glacé, les myrtilles et les tranches de fromage sont de bonnes options. Le yogourt nature complet est une autre excellente collation. Ajoutez simplement des fruits râpés ou en purée comme la pomme au four et l'abricot pour plus de texture.
Encore une fois, une alimentation équilibrée, variée et saine est importante pour les enfants, alors ne vous fiez pas uniquement aux produits laitiers comme collation ; Changez l'heure de la collation avec des tranches de pomme avec un beurre de noix onctueux, du houmous ou un muffin aux légumes .
Attention au sucre
Ne vous laissez pas berner par des stratagèmes marketing en ce qui concerne les aliments pour votre bébé, en particulier les produits laitiers. Les entreprises et les grandes marques savent cibler les aliments pour enfants avec des allégations telles que « Source de calcium » ou « Riche en vitamine D » pour le « Développement sain des os ». Nous savons déjà que ces aliments sont sources des deux, mais des stratégies de marketing intelligentes ont tendance à vous cacher ou à vous distraire de la teneur élevée en sucre.
Évitez les faibles en gras
Les produits à faible teneur en matières grasses, en particulier les produits laitiers, sont souvent pompés avec plus de sucre ou d'arômes pour compenser le goût perdu lorsque la graisse est retirée. Les produits faibles en gras contiennent généralement plus de sucre ou de sel que les produits riches en gras. Cela est particulièrement vrai avec les yaourts, alors optez plutôt pour une option riche en matières grasses. Les fromages doivent être donnés avec modération en raison de leur teneur en sel, mais essayez de choisir un fromage riche en matières grasses et faible en sodium dans la mesure du possible.
Tailles des portions
Soyez conscient de la taille des portions lorsqu'il s'agit de produits laitiers, car il est facile d'offrir plus que la portion recommandée. 1 à 2 onces (28 à 56 grammes) de fromage est considéré comme une portion, alors gardez cela à l'esprit lorsque vous l'offrez comme collation ou dans des sandwichs. Évitez les fromages destinés aux enfants tels que les fromages filandreux ou en tranches; ce sont généralement des fromages trop transformés qui prétendent être « idéaux pour les boîtes à lunch pour enfants ». Les fromages doux comme le cottage, le jack ou le cheddar doux sont de bonnes options, assurez-vous simplement de vérifier les ingrédients et les niveaux de sel pour choisir la meilleure option pour votre enfant.
Trouver l'équilibre
N'oubliez pas que tout va bien avec modération et qu'il est important d'inclure une grande variété d'aliments et de groupes d'aliments dans l'alimentation de votre bébé ou de votre enfant en sevrage. Si vous êtes préoccupé par votre poids même si vous suivez un régime alimentaire sain, envisagez de réduire l'apport quotidien en produits laitiers de votre enfant et limitez la quantité de fromage ou de yogourt offert avant un repas. Évitez d'offrir du lait comme boisson avant ou pendant les repas car cela peut les rassasier et ils seront moins susceptibles d'avoir faim pour leur repas principal. Si vous êtes toujours inquiet, consultez votre médecin généraliste pour obtenir des conseils.
Bon appétit!
