Cette purée est l'aliment idéal pour votre bébé au sevrage. La courge musquée est un excellent premier aliment pour bébé en raison de sa douceur naturelle et de sa texture lisse une fois réduite en purée.
L'ajout de lentilles fournit une bonne source de protéines et constitue un merveilleux ajout à cette purée. Cette recette est également idéale comme repas de sevrage dirigé par bébé pour votre tout-petit - il suffit de l'introduire comme amuse-gueule pour que bébé puisse ramasser et se nourrir lui-même.
Temps de cuisson : 20-30 minutes
Donne : 5 x 90 ml / 3 oz
Ingrédients
250 g de courge musquée
50 g de lentilles rouges*
Bouillon de légumes à faible teneur en sel (assez pour couvrir)
*Notez que c'est une bonne idée de faire tremper vos lentilles pendant environ ½ heure avant utilisation. Les lentilles n'ont pas besoin de pré-trempage mais peuvent être pré-trempées pour améliorer la digestibilité, ce qui facilite la tâche des petits enfants.
Méthode
- Épluchez, épépinez et coupez en cubes votre courge.
- Placez votre courge en cubes dans une petite casserole avec les lentilles et ajoutez suffisamment de bouillon pour tout couvrir.
- Porter à ébullition et cuire à découvert pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la courge musquée et les lentilles soient tendres.
- Une fois cuit, mixez jusqu'à la consistance désirée. Ajoutez plus de bouillon si vous en faites une soupe.
- Stockez des portions dans vos pots de sevrage et congelez les extras pour une utilisation future.
Sevrage et stockage
4-6 mois – Mélangé à Runny Purée
6-7 mois - Purée lisse et légèrement plus épaisse, sans grumeaux
7-8 mois - Purée plus épaisse avec une texture accrue
8-9 mois - Haché et écrasé avec des morceaux mous.
9-12 mois – Emincé et haché finement.
Notre ensemble de sevrage de démarrage primé contient tous les pots dont vous avez besoin pour cuire par lots, portionner et conserver en toute sécurité les aliments pour votre bébé sevré.
