Ces bâtonnets de poisson faits maison sont absolument délicieux! Un repas super savoureux pour la famille, y compris votre bébé sevré ! Il est également parfait pour cuisiner avec vos petits. En impliquant les enfants dans le processus de cuisson, ils sont plus susceptibles d'accepter le poisson.
Servez-le avec des frites de patates douces, qui sont une excellente alternative saine aux chips normales.
Temps de cuisson : 20 minutes
Donne : 4 portions adultes
Ingrédients
Bâtonnets de poisson:
600 g de cabillaud coupé en lanières
4 tranches de pain complet
Une poignée de parmesan, râpé
2 œufs, battus
½ tasse de farine
Frites de patates douces:
2 grosses patates douces, pelées et coupées en "frites"
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Méthode
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Placer le pain et le parmesan dans votre robot culinaire et réduire en chapelure.
- Mettez le poisson, la farine, les œufs et le mélange de chapelure dans des bols séparés.
- Disposez les bols en ligne (poisson, farine, œuf, chapelure) avec une plaque allant au four au bout et laissez l'enfant tremper dans chaque bol pour faire les bâtonnets de poisson.
- Mélangez la patate douce dans l'huile et placez-la sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire le poisson et les frites de patates douces au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, en retournant à mi-cuisson.
- Servir avec leurs légumes verts préférés et profiter !
Sevrage et stockage
6 mois+ - Introduisez-le comme amuse-gueule pour que bébé puisse le ramasser et l'auto-alimenter. Ajoutez des trempettes telles que la sauce tomate pour augmenter la variété.
