Ces délicieuses chips de polenta sont parfaites pour toute la famille, y compris votre bébé en sevrage. Servir simplement avec notre sauce tomate comme trempette pour un délicieux repas de sevrage dirigé par bébé. Cette recette est également parfaite pour amener les enfants à aider dans la cuisine - demandez-leur d'aider à façonner la polenta avant qu'elle ne passe au four.
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Temps de cuisson : 15-20 minutes
Donne : 4 portions adultes
Ingrédients
1 litre de bouillon de légumes peu salé
350g de polenta
25 g de parmesan râpé
Huile d'olive
Méthode
- Préchauffer le four à 220 °C. Dans une grande casserole, porter le bouillon de légumes à ébullition.
- Baisser le feu et incorporer la polenta en fouettant d'un coup. Continuez à fouetter à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.
- Retirer du feu et incorporer le parmesan. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit complètement mélangé et ait complètement épaissi.
- Verser le mélange sur une plaque réfrigérée et laisser refroidir.
- Lorsque la polenta est bien prise, coupez-la en "chips".
- Arroser d'huile d'olive sur une plaque allant au four. Placer les frites sur le plateau. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Tourner à mi-parcours.
- Servir et déguster avec nos Burgers avec Hidden Veg ou Falafels .
- Offrez à votre bébé en bouchée.
Sevrage et stockage 
6 mois et plus - Introduisez-le comme amuse-gueule pour que bébé puisse le ramasser et se nourrir lui-même. Ajoutez des trempettes comme notre sauce tomate pour augmenter la variété.
