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Bouchées de patates douces au four

Baked Sweet Potato Tots


Si vous et vos enfants êtes aussi fous de patates douces que moi, alors vous allez adorer cette recette de patates douces! Saines et délicieuses, les patates douces sont un amuse-gueule parfait pour votre bébé sevré et une excellente collation pour toute la famille.

Encore plus délicieux trempé dans notre sauce tomate !

Temps de cuisson : 12-15 minutes
Donne : 24 enfants

Ingrédients
3-4 patates douces, coupées en cubes
125 g de parmesan, râpé et plus pour rouler

Méthode

  1. Préchauffer le four à 200°C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Faites cuire la patate douce à la vapeur jusqu'à ce que vous puissiez la percer avec une fourchette, mais elle est encore trop dure à manger.
  3. Mettez les patates douces et le parmesan dans un robot culinaire. Pulser quelques fois pour obtenir une texture de purée épaisse.
  4. Ajouter le mélange dans un grand bol. Formez de petites boules avec vos mains, puis roulez chaque tot dans plus de parmesan pour les enrober légèrement.
  5. Placer les bouchées sur la plaque de cuisson. Cuire au four pendant 15 minutes, en les retournant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  6. Servir comme amuse-gueule pour que votre bébé se nourrisse lui-même.

Sevrage et stockage
6 mois+ - Introduisez-le comme amuse-gueule pour que bébé puisse le ramasser et l'auto-alimenter. Ajouter des trempettes telles que la sauce tomate pour augmenter la variété.

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