Poulet parmigiana : poulet pané croustillant recouvert de sauce tomate, garni de fromage et grillé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce bouillonne.
Tout simplement délicieux et adapté au sevrage de votre bébé !
Suivez cette recette de poulet parmigiana facile et simple pour un dîner rapide en semaine que vos enfants et toute la famille apprécieront. Il est également parfait comme remplisseur de boîte à lunch pour les repas scolaires de vos enfants. Il suffit de servir dans l'un de nos flacons alimentaires Mummy Cooks et ils sont prêts à partir.
Temps de cuisson : 20 minutes
Donne : 4-5 portions adultes
Ingrédients
4 grosses poitrines de poulet sans peau
1 oeuf, battu
75g de chapelure
75 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail, hachées
340 g de coulis de tomates
200 g de tomates concassées en conserve
1 cuillère à café d'origan séché
75 g de mozzarella, déchirée
Méthode
Méthode
- À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir les poitrines de poulet entre des feuilles de film alimentaire jusqu'à ce qu'elles soient minces.
- Mélanger la chapelure avec les 2/3 du parmesan dans un bol. Tremper le poulet dans l'œuf, puis l'enrober du mélange de chapelure. Placez-les sur une assiette et réfrigérez pendant que vous préparez la sauce.
- Faire chauffer une casserole à feu moyen. Faire revenir l'ail dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 1 minute. Ajouter les tomates, la passata et l'origan. Laisser mijoter 5-10 minutes.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Faire revenir le poulet 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Versez la sauce tomate dans un plat peu profond allant au four et placez le poulet dessus. Garnir de mozzarella et du parmesan restant. Griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce bouillonne.
- Servir avec des pâtes ou des pommes de terre et votre choix de légumes. Pour votre bébé, mixez jusqu'à la consistance désirée.
Sevrage et stockage
4-6 mois – Mélangé à Runny Purée
6-7 mois - Purée lisse et légèrement plus épaisse, sans grumeaux
7-8 mois - Purée plus épaisse avec une texture accrue
8-9 mois - Haché et écrasé avec des morceaux mous.
9-12 mois – Emincé et haché finement.
Notre ensemble de sevrage de démarrage primé contient tous les pots dont vous avez besoin pour cuire par lots, portionner et conserver en toute sécurité les aliments pour votre bébé sevré.
4-6 mois – Mélangé à Runny Purée
6-7 mois - Purée lisse et légèrement plus épaisse, sans grumeaux
7-8 mois - Purée plus épaisse avec une texture accrue
8-9 mois - Haché et écrasé avec des morceaux mous.
9-12 mois – Emincé et haché finement.
Notre ensemble de sevrage de démarrage primé contient tous les pots dont vous avez besoin pour cuire par lots, portionner et conserver en toute sécurité les aliments pour votre bébé sevré.
