Cette recette de fettuccine aux pois et au pesto de 15 minutes est délicieuse, saine et un repas parfait pour les déplacements! C'est une excellente recette végétarienne si vous manquez de temps et avez besoin d'une idée de dîner rapide et facile. Emportez partout et gardez au chaud dans nos gourdes ou notre set de voyage !
Remarque : Vous pouvez utiliser du pesto acheté en magasin, mais notre pesto au basilic fait maison ne prend que 2 minutes à préparer et ne contient pas de sel, il convient donc à bébé !
Donne : 4 x adultes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
375 g (13 ¼ oz) de fettuccine
2 oignons, finement hachés
2 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
400 g (2 tasses) de petits pois surgelés
4 grandes cuillères à soupe de pesto au basilic maison
60 g (¼ tasse) de crème fraîche
180 g (6 oz) de parmesan râpé
Sel et poivre
*Omettre le sel pour bébé
Méthode
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle de taille moyenne à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajoutez ensuite les petits pois et laissez cuire encore 4 à 5 minutes.
- Éteignez le feu et mélangez bien le pesto et la crème fraîche. Salez et poivrez, mélangez et mélangez jusqu'à la consistance désirée. Mettre de côté.
- Pendant ce temps, faites bouillir une casserole d'eau à feu vif et ajoutez une pincée de sel. Ajouter les fettuccine et remuer, cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Une fois les fettuccine cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Ajouter le mélange de pesto et de pois et la moitié du parmesan et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Servir et garnir avec le reste du parmesan et déguster !
Pour bébé : Vous pouvez utiliser des formes de pâtes comme des fusilli ou des penne qui sont faciles à saisir pour bébé. Mélanger la sauce jusqu'à ce qu'elle soit complètement lisse.
