Les zoodles (nouilles de courgettes, également connues sous le nom de pâtes aux courgettes) sont une alternative saine aux pâtes et sont un excellent moyen d'ajouter des légumes supplémentaires à l'alimentation de votre enfant. Ils sont amusants à faire, alors pourquoi ne pas les mettre dans la cuisine pour aider à la spirale !
Cette recette facile de zoodle avec de la sauce tomate maison est délicieuse et vos enfants les apprécieront vraiment.
Cette recette facile de zoodle avec de la sauce tomate maison est délicieuse et vos enfants les apprécieront vraiment.
Si vous ne pouvez pas mettre la main sur un spiralizer, épluchez simplement la courgette en rubans.
Temps de cuisson : 30 minutes
Donne : 4 portions adultes
Ingrédients
Méthode
Temps de cuisson : 30 minutes
Donne : 4 portions adultes
Ingrédients
4 grosses courgettes
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 oignons, hachés finement
2 gousses d'ail hachées
4 cuillères à soupe d'origan séché
1 cuillère à soupe de paprika
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 oignons, hachés finement
2 gousses d'ail hachées
4 cuillères à soupe d'origan séché
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à soupe de coriandre moulue
2 cuillères à soupe de poudre de piment doux
680g Passata de tomates
Une poignée de basilic frais, haché
Fromage parmesan, râpé
Méthode
- Sprialiser les courgettes ou utiliser un économe pour faire des rubans et réserver. Pour les mangeurs difficiles qui pourraient le rejeter, épluchez la peau verte.
- Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole. Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter l'ail et cuire encore 2-3 minutes.
- Ajouter les herbes séchées et les épices dans la poêle, suivies de la passata. Porter le mélange à ébullition, avant de laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, à découvert.
- Incorporer le basilic et laisser reposer la sauce.
- Dans une grande poêle, ajouter le reste de l'huile d'olive et faire cuire les courgettes pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites mais pas détrempées. Ajouter la sauce tomate et les pâtes si vous en utilisez et bien enrober. Garnir de parmesan.
- Si votre bébé n'est pas capable de texture, mixez les légumes et la sauce tomate, avant d'ajouter les pâtes.
Sevrage et stockage
6 mois+ - Introduisez-le comme amuse-gueule pour que bébé puisse le ramasser et l'auto-alimenter.
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