Diese hausgemachten Wurstbrötchen sind eine gesündere Alternative zu den mit Salz beladenen Supermarktbrötchen. Mit zusätzlichem Gemüse für einen zusätzlichen Kick sind sie ein großartiges Fingerfood für entwöhnte Babys ab 6 Monaten. Kombinieren Sie es mit etwas Tomatensauce zum Dippen für einen perfekten Baby-Leckerbissen.
Kochzeit: 25-35 Minuten
Ergibt: 8 Rollen
Zutaten
300 g hochwertiges Hackfleisch vom Schwein
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Karotte, gerieben
1 Zucchini, gerieben
3 EL Semmelbrösel oder Mehl
2 TL Koriander
1 Packung Blätterteig
1 Ei, geschlagen
Methode
- Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig aus dem Gefrierfach nehmen und zum Aufweichen auf die Arbeitsfläche legen.
- Schweinefleisch, Zwiebel, Knoblauch und geriebenes Gemüse in eine Küchenmaschine geben. 20-30 Sekunden mixen.
- Koriander und Mehl oder Semmelbrösel zur Schweinefleischmischung geben und alles vermischen.
- Den Teig ausrollen und halbieren, sodass zwei lange Streifen entstehen.
- Die Füllung gleichmäßig in der Mitte jedes Teigstreifens verteilen.
- Den Teig über die Füllung klappen und mit den Händen oder einer Gabel verschließen. Mit Ei bestreichen und jede Rolle in 8 Stücke schneiden.
- 20-30 Minuten backen, bis sie knusprig, golden und durchgegart sind. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
- Bieten Sie Ihrem Baby als Fingerfood zum Selbstfüttern an. Sie können es in ihre Hand legen oder in mundgerechte Stücke schneiden.
Entwöhnung
6 Monate+ - Als Fingerfood für das Baby zum Aufnehmen und Selbstfüttern einführen. Das Hinzufügen von Dips wie Tomatensauce erhöht die Vielfalt.
