Das Hinzufügen von Linsen zum Püree Ihres Babys ist der perfekte Weg, um langsam Textur hinzuzufügen und gleichzeitig etwas Protein in seine Ernährung aufzunehmen. Dieses Püree kann pur serviert werden oder passt gut zu Kartoffelpüree oder Nudeln.
Ergibt: 9 x 90ml/3oz Portionen
Zutaten:
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
1 rote Paprika, gehackt
½ Zucchini, gehackt
3 Knoblauchzehen
135 g rote Spaltlinsen, eingeweicht und abgetropft
1 TL gemahlener Koriander
2 TL Tomatenpüree
400 g Dose gehackte Tomaten
600 ml salzarme Gemüsebrühe
Handvoll Parmesan, gerieben
Methode:
- Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Paprika und Zucchini dazugeben.
- Kochen, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute.
- Linsen, Koriander, Tomatenpüree, Tomaten und Gemüsebrühe zugeben.
- Zum Kochen bringen, abdecken und 40-45 Minuten köcheln lassen. Am Ende den Parmesan dazugeben, abkühlen lassen und servieren.
Entwöhnung und Lagerung
Einführung in die Textur 6 Monate
Glattes Püree ohne Klümpchen. Gemüse pürieren und als Püree anbieten. Fügen Sie Flüssigkeit hinzu, um die richtige Konsistenz zu erhalten.
Fingerfood ab 6 Monaten
Bieten Sie weiches Gemüse an oder wenn Sie es als Püree anbieten, kombinieren Sie es mit grobem Brot zum Dippen.
Erhöhte Textur 6 ½ Monate
Glattes und etwas dickeres Püree, keine Klümpchen. Mischen Sie Ihr Gemüse und fügen Sie nach dem Mischen Nudeln, Reis oder Kartoffelpüree hinzu. Fügen Sie Flüssigkeit hinzu, um die richtige Konsistenz zu erhalten.
Strukturiert 8 Monate+
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse schön weich ist, pürieren Sie es und bieten Sie es mit stärkehaltigen Lebensmitteln Ihrer Wahl an.
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