Diese Hühnernudelsuppe ist das ultimative Komfortessen für die ganze Familie, einschließlich Ihres entwöhnten Babys. Perfekt an einem kalten Tag, ist es ein köstlicher Lunchbox-Füller für das Mittagessen von Kindern und großartig, um es zu jeder Tageszeit für eine Mahlzeit zur Hand zu haben.
Kochzeit: 55 Minuten
Ergibt: 4 Portionen für Erwachsene
Zutaten
Für die Brühe:
4 Hähnchenschenkel, gehäutet
2 Karotten, geschält und gehackt
1 kleine Zwiebel, geschält und gehackt
2 Stangen Sellerie, grob gehackt
Handvoll frische Petersilie
Handvoll frischer Thymian
Nudeln:
1 Karotte, spiralisiert oder mit einem Sparschäler in Streifen geschnitten
1 Zucchini, spiralisiert oder mit einem Sparschäler in Streifen geschnitten
2 x 150g Packung Udon-Nudeln
Kleine Handvoll frischer Koriander zum Garnieren
Methode
- Alle Zutaten für die Brühe in einen großen Topf geben und mit Wasser auffüllen, bis alles bedeckt ist.
- Bei starker Hitze zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 30-40 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
- Entfernen Sie das Huhn und legen Sie es beiseite, bevor Sie den Rest der Mischung abseihen und das Gemüse wegwerfen.
- Die Brühe zum Kochen bringen und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, um den Geschmack zu verstärken.
- Wenn Sie bereit sind, Ihre Suppe zu servieren, reißen Sie das Hähnchen von den Knochen, geben Sie es in die Brühe mit der spiralförmigen Karotte und lassen Sie es 5 Minuten lang köcheln.
- Die Herdplatte ausschalten, die spiralisierte Zucchini und die Nudeln hinzufügen. 3-5 Minuten mit Deckel stehen lassen. Mit Koriander garnieren und servieren
Entwöhnung und Lagerung
9-12 Monate – Gehackt und fein gehackt.
Unser preisgekröntes Starter-Entwöhnungsset enthält alle Töpfe, die Sie zum Kochen, Portionieren und sicheren Aufbewahren von Lebensmitteln für Ihr entwöhntes Baby benötigen.
