Wir sind große Fans von mexikanischem Essen in unserem Haus. Was ich an dieser Mahlzeit liebe, ist nicht nur, dass sie gesund ist, sondern auch eine Mahlzeit, die einfach zuzubereiten und in Ihrem Slow Cooker zu kochen ist. Sie können dieses Chili-Gericht so kinderfreundlich machen, wie Sie möchten, indem Sie mehr Chili hinzufügen oder es für das Baby entfernen (obwohl die meisten Babys scharfes Essen lieben). Stellen Sie für Ihr Baby sicher, dass die Salsa hausgemacht ist, oder lassen Sie sie alternativ weg.
Serviert 4
800 g Schmorfleisch, gewürfelt
1 EL Salsa
3 EL Olivenöl
30 g Sesam, geröstet
60 g Mandeln, mit Haut, geröstet
1 rote Paprika, gehackt
4 Tomaten, gehackt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt
450 ml salzarme Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack (für Babys weglassen)
- Das Rindfleisch in der Salsa wenden. 1 EL Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Rindfleischstücke 4-5 Minuten braten, oder bis sie überall gebräunt sind.
- Sesamsamen und Mandeln in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern. Beiseite legen
- 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen, Paprika und Tomaten zugeben und ca. 3 Minuten weich dünsten. In die Küchenmaschine geben und zu einer Paste pürieren.
- Restliches Öl erhitzen und Knoblauch und Chili dazugeben und 1 Minute braten. Fond und Paste aus dem Mixer beigeben, würzen.
- Zum Kochen bringen, dann zum Kochen bringen, das Rindfleisch hinzufügen und in den Slow Cooker geben.
- Mit einem Deckel abdecken und 6-8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4-5 Stunden auf hoher Stufe garen.
- Mit aufgewärmten Tortillas an der Seite servieren.
Anpassung für Baby:
Hinzufügen von mehr Textur: (6 ½ plus)
Geben Sie etwas Fleisch und Gemüse in den Mixer, fügen Sie etwas Brühe hinzu und fügen Sie so lange hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
Strukturiert (ab 8 Monaten)
Das Gemüse pürieren und das Rindfleisch zerkleinern, mit etwas Brühe auflockern
